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德國拜發(fā) 花生過敏原 過敏源檢測試劑盒，RIDASCREEN FAST Peanut 檢測大蒜粉，孜然粉

產(chǎn)品用途: RIDASCREEN®FAST Peanut快速花生檢測試劑盒，采用夾心酶聯(lián)免疫法，用于定量檢測食品中的花生或花生碎粒。花生可以作為成份之一或外部污染物而存在和出現(xiàn)于未經(jīng)加工的及經(jīng)加熱處理的食品中。檢測孜然，蒜粉中花生過敏原 試劑盒 檢測出口產(chǎn)品孜然，蒜粉里面的花生過敏原成分

概況: 即使是食品中含有很少量的花生痕跡，也可能會導(dǎo)致嚴(yán)重過敏患者的強烈急性過敏反應(yīng)。很多國家的法律都明確規(guī)定了，必須在食品的外包裝上，對花生過敏原進行申明性標(biāo)注。 RIDASCREEN®FAST Peanut 快速花生檢測試劑盒，已經(jīng)在三家獨立的美國AOAC授權(quán)認(rèn)可實驗室，分別對早餐谷物、餅干、冰欺凌和牛奶巧克力等樣品進行了獨立驗證。每個實驗室分別對每種樣品材質(zhì)的20個陰性樣品和20個人工添加到5 mg/kg的陽性樣品進行了檢測 總計240個陰性樣品中，2個樣品測得為陽性（>2.5 mg/kg 花生），相對特異性是99.2%（238//40）。所有的陽性樣品（240/240）檢測結(jié)果均為陽性，靈敏度為100%。檢測為陰性的樣品仍然可能含有低于檢測限的花生污染，或者也有可能含有其他的花生成分例如類脂。

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