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藥用級聚丙烯酸鈉用途

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更新時間:2022-05-23 16:35:57瀏覽次數(shù):477次

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應用領域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè)
藥用級聚丙烯酸鈉用途增稠劑。在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結力。(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結構中。(3)形成質(zhì)地致密的面團,表面光滑而具有光澤。(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。(6)提高面團的延展性。

藥用級聚丙烯酸鈉用途聚丙烯酸鈉,化學式為(C3H3NaO2)n,是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品,固態(tài)產(chǎn)品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,液態(tài)產(chǎn)品為無色(或淡黃色)粘稠液體。由丙烯酸及其酯類為原料,經(jīng)水溶液聚合而得。無味,溶于水溶液,在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中發(fā)生沉淀。常被用作水處理劑、鹽水精制及膠乳增稠,也可用作食品增粘、乳化

藥用級聚丙烯酸鈉用途水溶性直鏈高分子聚合物。小相對分子質(zhì)量的為液體,大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒,無臭無味,遇水膨脹,易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性*。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,其0.5%溶液的粘度約Pa•s,粘性并百因吸水膨潤(如CMC,海藻酸鈉)產(chǎn)生,而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團的離子現(xiàn)象使分子鏈增長,表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小,堿性時則粘性增大。不溶于乙醇丙酮等有機溶劑。強熱至300度不分解。久存粘度變化極小,不易。因系電解質(zhì),易受酸及金屬離子的影響,粘度降低。遇足量二價以上金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其不溶性鹽,引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。但是二價金屬離子量少時仍為溶液,因此可作為洗滌助劑,起到防止污垢再沉積的作用。pH=4.0以下時可能產(chǎn)生沉淀。隨著相對分子質(zhì)量增大,聚丙烯酸鈉自無色稀溶液至透明彈性膠體乃至固體。性質(zhì)、用途也隨相對分子質(zhì)量不同而有明顯區(qū)別。相對分子質(zhì)量在1000-10000的,可作為分散劑,應用于水處理(分散劑或阻垢劑)、造紙、紡織印染、陶瓷等工業(yè)領域。用作造紙涂布分散劑時,相對分子質(zhì)量在2000-4000,涂料濃度在65%~70%時,仍可有良好流變性和熟化穩(wěn)定性。分子量在1000-3000之間的,用作水質(zhì)穩(wěn)定劑和黑液濃縮時結垢控制劑。分子量在10以上的,用作涂料增稠劑和保水劑,可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長,避免水分析出,保持涂料體系穩(wěn)定。分子量在10以上的,用作絮凝劑。還可用作高吸水性樹脂,土壤改良劑,以及在食品工業(yè)中作增黏劑、乳化分散劑等?!?/span>

 

 

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