注射級(jí)蛋黃卵磷脂cas93685-90-6用途

蛋黃卵磷脂是一種來(lái)自雞蛋黃中的磷脂類(lèi)化合物。它是一種黃色至橙色的粉末或粘稠液體。蛋黃卵磷脂在水中具有良好的乳化性和增稠性，是一種重要的乳化劑和穩(wěn)定劑。

易溶于醇、乙、石油醚、氯仿、苯，難溶于丙酮、水、乙酸酯。有吸濕性。在水中膨脹而成膠狀液。遇空氣及光線顏色變深。半數(shù)致死量(大鼠，腹腔)122mg/kg。有任何pH下均以兩性離子狀態(tài)存在，所以具有表面活性作用

注射級(jí)蛋黃卵磷脂cas93685-90-6用途

　本品系以雞蛋黃或蛋黃粉為原料，經(jīng)適當(dāng)溶劑提取精制而得的磷脂混合物。按無(wú)水物計(jì)算，含氮（N）應(yīng)為1.75%~1.95%，磷（P）應(yīng)為3.5%~4.1%，磷脂酰膽堿不得少于68%，磷脂酰乙醇胺不得過(guò)20%，磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺的總量不得少于80%。

　　【性狀】本品為乳白色或淡黃色粉末狀或蠟狀固體；具有輕微的特臭。

　　本品在乙醇、、或石油醚（沸程40~60℃）中溶解，在丙酮和水中幾乎不溶。

　　酸值 本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于20.0。

　　碘值 本品的碘值（通則0713）應(yīng)為60~73。

　　過(guò)氧化值 取本品2.0g，精密稱(chēng)定，置250ml碘瓶中，依法測(cè)定（通則0713），過(guò)氧化值應(yīng)不大于3.0。

　　皂化值 本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為195~212。

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