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藥用級磷酸氫二鈉十二水合物化學(xué)性質(zhì)

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產(chǎn)品型號藥典

品       牌山西錦洋

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2025-02-25 14:44:14瀏覽次數(shù):103次

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供貨周期 現(xiàn)貨 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥
十二水磷酸氫二鈉在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用,主要作為pH值調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、分散劑、增稠劑和乳化劑,能夠中和食品中的酸性成分、調(diào)節(jié)食品的pH值、抑制細菌和真菌的生長、保持食品的均勻分散和粘稠度、促進水和油的混合等?
。此外,它還可用作營養(yǎng)強化劑,為食品提供磷元素藥用級磷酸氫二鈉十二水合物化學(xué)性質(zhì)

藥用級磷酸氫二鈉十二水合物化學(xué)性質(zhì)

藥用級磷酸氫二鈉十二水合物化學(xué)性質(zhì)

?十二水磷酸氫二([Na?HPO?·12H?O)是一種白色結(jié)晶性粉末,易溶于水,不溶于乙醇??12。其化學(xué)式為Na?HPO?·12H?O,分子量為358.14,熔點為35℃,密度為1.52 g/cm3?2。在空氣中容易風(fēng)化,極易失去五分子結(jié)晶水而形成七水物(Na?HPO?·7H?O),并且在100℃失去結(jié)晶水而成無水物,250℃時分解成焦磷酸鈉?3。

物理性質(zhì)

十二水磷酸氫二鈉在水中溶解度較高,能在一定溫度下形成澄清、無色的溶液。其水溶液呈微堿性反應(yīng),pH值在9.0-9.3之間?23

化學(xué)性質(zhì)

十二水磷酸氫二鈉在水中溶解度為218 g/L(20℃),最大吸收波長為260 nm和280 nm?2。其酸堿指示劑變色pH值范圍為8.4-9.6(36 g/L,25℃)?

【檢查】堿度 取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法測定(通則0631),pH值應(yīng)為9.09.4。

  溶液的澄清度與顏色 取本品1.0g,加水10ml,充分振搖使溶解,依法檢查(通則0901與通則0902),溶液應(yīng)澄清無色。

  氯化物 取本品5.0g,依法檢查(通則0801),與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較,不得更濃(0.001%)。

  硫酸鹽 取本品2.0g,依法檢查(通則0802),與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.0ml制成的對照液比較,不得更濃(0.01%)。

  碳酸鹽 取本品2.0g,加水10ml,煮沸,冷卻后,加鹽酸2ml,應(yīng)無氣泡產(chǎn)生。

  水中不溶物 取本品20.0g,加熱水100ml使溶解,用經(jīng)105℃干燥至恒重的4號垂熔坩堝濾過,沉淀用熱水200ml10次洗滌,在105℃干燥2小時,遺留殘渣不得過10mg(0.05%)。

  還原物質(zhì) 取本品5.0g,加新沸放冷的水溶解并稀釋至50.0ml,搖勻,量取5.0ml,加稀硫酸5ml與高錳酸鉀滴定液(0.02mol/L)0.25ml,在水浴中加熱5分鐘,溶液的紫紅色不得消失。

  磷酸二氫鈉 取含量測定項下測定結(jié)果并按下式計算,含磷酸二氫鈉應(yīng)不得過2.5%

  

  干燥失重 取本品,在130℃干燥至恒重,減失重量應(yīng)為55.0%64.0%(通則0831)。

  鐵鹽 取本品0.50g,加水20ml使溶解,加鹽酸溶液(l2)1ml10%磺基水楊酸溶液2ml,搖勻,加氨試液5ml,搖勻,如顯色,與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液(通則0807)1.0ml用同一方法制成的對照液比較,不得更深(0.002%)。

  重金屬 取本品2.0g,加水15ml溶解后,加鹽酸適量調(diào)節(jié)溶液pH值約為4,加醋酸鹽緩沖液(PH3.5)2ml與水適量使成25ml,依法檢查(通則0821第一法),含重金屬不得過百萬分之十。

  砷鹽 取本品1.0g,加水23ml溶解后,加鹽酸5ml,依法檢查(通則0822第一法),應(yīng)符合規(guī)定(0.0002%)。


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