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ROMER過敏原快速檢測試紙大豆小麥蛋奶

RapidChek總蛋白檢測是一種比色法快速檢測產(chǎn)品，用于篩查表面的蛋白質殘留。清潔不徹D底會導致衛(wèi)生環(huán)境不佳。因

此，檢測表面的蛋白質殘留有助于驗證清潔衛(wèi)生程序的有效性。

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檢測原理

該方法基于氨基酸、肽和蛋白質存在時發(fā)生的化學反應。當?shù)鞍踪|殘留存在于環(huán)境取樣表面并與檢測試紙上的試劑接觸時，試紙條檢測線顏色將發(fā)生從黃色到藍色的明顯變化。檢測限(LOD)為3ug總蛋白(牛血清白蛋白作為對照)。根據(jù)蛋白質來源的不同，LOD也會有所不同。

RapidChek總蛋白檢測是一種比色法快速檢測產(chǎn)品，用于篩查表面的蛋白質殘留。清潔不徹D底會導致衛(wèi)生環(huán)境不佳。因

此，檢測表面的蛋白質殘留有助于驗證清潔衛(wèi)生程序的有效性。

應用

RapidChek表面總蛋白試紙條可檢測生產(chǎn)和加工設備表面的食品殘留物。該檢測旨在幫助清潔人員驗證其清潔程序。

檢測耗時 30 秒，除了去離子水或蒸餾水噴灑設備外，無需其他設備。過程中只有拭子墊與表面接觸，因此在檢測后無需對表面進行清潔。蛋白質檢測系統(tǒng)是所有微生物衛(wèi)生管理系統(tǒng)的理想補充工具，它們可以在新一輪生產(chǎn)運行開始之前即時反映衛(wèi)生情況。