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針對(duì)于實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐設(shè)備，可分為日常和定期兩種保養(yǎng)方式，二者缺一不可。

1、實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐的日常檢查維護(hù)和記錄:

(1)發(fā)酵罐罐內(nèi)壓力是否穩(wěn)定在規(guī)定范圍內(nèi)；

(2)攪拌系統(tǒng)、控溫系統(tǒng)、蠕動(dòng)泵是否出現(xiàn)異常響聲；

(3)培養(yǎng)液顏色是否正常；

(4)溫度、DO、pH顯示參數(shù)是否出現(xiàn)異常偏差現(xiàn)象；

(5)罐內(nèi)液位是否正常；

(6)閥門(mén)管接頭、各個(gè)接口是否正常，有無(wú)泄漏情況。

2、實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐的定期檢查維護(hù):

我們建議是3個(gè)月為一個(gè)周期，對(duì)發(fā)酵罐系統(tǒng)進(jìn)行一次全面檢查。

(1)檢查發(fā)酵罐上所有密封圈情況是否正常，如有變形、老化、損壞，須及時(shí)更換；

(2)檢查過(guò)濾器完好情況，有損壞、堵塞現(xiàn)象須及時(shí)更換；

(3)檢查電機(jī)磨損情況與軸承、連接器、攪拌系統(tǒng)情況；

(4)檢查控制器所有開(kāi)關(guān)、按鈕、電子元件、固定螺絲等部件是否有松動(dòng)、異常發(fā)熱現(xiàn)象。

3、實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐罐體的清洗和保養(yǎng):

清洗：發(fā)酵罐罐體會(huì)直接與培養(yǎng)物接觸，其表面光潔度以及內(nèi)部構(gòu)件的清潔度是直接影響染菌情況的關(guān)鍵因素。所以在每次發(fā)酵結(jié)束后和二次使用前，都必須對(duì)發(fā)酵罐罐體及相關(guān)配件進(jìn)行清洗。清洗時(shí)需要注意電器元件和電極接口不能受潮，這里建議清洗前取出pH、DO電極，并按規(guī)定保養(yǎng)。

清洗發(fā)酵罐罐體內(nèi)部可配合進(jìn)氣、攪拌、加溫等一起進(jìn)行，也可打開(kāi)罐蓋用軟毛刷刷洗罐內(nèi)，方法如下：

(1)關(guān)閉電源取下罐蓋口電極、電機(jī)及連接線；

(2)拔下進(jìn)氣膠管和冷凝器快速接頭；

(3)拆下進(jìn)氣過(guò)濾器上的膠管與接頭；

(4)將罐蓋和攪拌系統(tǒng)一起垂直向上，小心拆卸，并橫置于桌面，注意不要碰撞到攪拌軸和槳葉，并用中性洗滌劑清洗罐體及內(nèi)部；

注意事項(xiàng)：

(1)清洗罐蓋時(shí)只能抓住軸套或頂蓋，不能著力攪拌軸、槳葉或其它易變形部位；

(2)在清洗同時(shí)，應(yīng)對(duì)閥門(mén)處的O型密封圈進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)變形、老化、劃傷等現(xiàn)象需及時(shí)更換；

(3)清洗完畢重新安裝完成，應(yīng)擦干發(fā)酵罐上的水跡；

(4)小心擰緊罐蓋螺絲，注意罐蓋與罐體間的縫隙；

(5)對(duì)于實(shí)驗(yàn)室玻璃發(fā)酵罐的清洗應(yīng)特別要小心，拆裝時(shí)不要碰撞，以免損壞玻璃罐體。

4、實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐密封性試驗(yàn)

將電極、電機(jī)、電纜、進(jìn)出氣軟管、冷凝器進(jìn)出水接頭安裝就位，并對(duì)發(fā)酵罐罐體內(nèi)通氣情況做密封性試驗(yàn)。對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行2~3小時(shí)試運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確認(rèn)無(wú)誤后才能正式使用。

5、實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐的待用

如發(fā)酵罐需要短暫停用一段時(shí)間，應(yīng)進(jìn)行滅菌，然后通入無(wú)菌空氣，保壓待用。

如準(zhǔn)備長(zhǎng)期停用，則對(duì)其滅菌后放去水箱與罐內(nèi)存水，放松罐蓋螺絲，取出電極保養(yǎng)儲(chǔ)存，將罐內(nèi)和各管道余水放盡，關(guān)閉所有閥門(mén)、電源，蓋上防塵罩。

注意事項(xiàng)：

(1)滅菌前應(yīng)檢查、調(diào)整蒸汽發(fā)生器的輸出壓力；

(2)滅菌過(guò)程中應(yīng)檢查罐內(nèi)氣壓；

(3)發(fā)酵前應(yīng)檢查、調(diào)整空壓機(jī)的輸出壓力；

(4)發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)檢查罐內(nèi)氣壓。