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凍干機(jī)的型號(hào)中的數(shù)字代表凍干面積，用戶(hù)應(yīng)根據(jù)自己的需要，通過(guò)計(jì)算來(lái)確定需用多大凍干面積的凍干機(jī)。凍干機(jī)的板層溫度均勻性和平整度,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的均一性有很大的影響,溫度均勻性和平整度越好，則凍干產(chǎn)品質(zhì)量的均一性也越好。凍干機(jī)擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控制板層的凍干機(jī)擱板溫度均勻性和平整度好，這種凍干機(jī)板層為空心夾層結(jié)構(gòu)，板層的制冷和加熱均通過(guò)中間流體在板層內(nèi)部的流體通道循環(huán)來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此板層溫度均勻一致?？傮w而言，醫(yī)藥用凍干機(jī)板層溫差應(yīng)控制在±1.5℃，板內(nèi)溫差為±l℃，食品凍干機(jī)可適當(dāng)放寬。

　　若凍干機(jī)擱板溫度不均，可能的原因如下：

　　1.擱板溫度的測(cè)定與控制以熱媒進(jìn)（出）口處為主參數(shù)，實(shí)際擱板表面溫度均勻性、擱板與擱板間的溫度差未真正達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，溫度的均勻性需要進(jìn)行滿(mǎn)足相應(yīng)工藝要求的驗(yàn)證。經(jīng)常有用戶(hù)反映的凍干小瓶?jī)?nèi)殘余含水量不一致，有的相差很大，沒(méi)有達(dá)到產(chǎn)品設(shè)計(jì)殘余含水量標(biāo)準(zhǔn)，這里當(dāng)然還有其它方面因素。

　　2.擱板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不符合熱傳導(dǎo)特性。在制造上，擱板表面的平整度如從整體平板表面上進(jìn)行直尺測(cè)量似乎在設(shè)計(jì)要求內(nèi)，實(shí)際上在局部會(huì)存在著不理想之處，如擱板表面焊點(diǎn)位置打磨后有“凹痕"和另一面內(nèi)部折流條間斷焊所產(chǎn)生的熱脹冷縮后外平面形成“凹痕"，這種加工工藝直接影響擱板至制品/托盤(pán)的熱傳導(dǎo)性能?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)廠(chǎng)家的擱板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)表面無(wú)焊點(diǎn)、且由新工藝處理，表面經(jīng)特殊工藝處理后非常平整，無(wú)需進(jìn)行機(jī)械切削所帶來(lái)的熱應(yīng)力所致變形，這是值得借鑒之處。

　　3.加熱（冷）媒傳熱特性或流程設(shè)計(jì)有欠缺。熱媒至每塊擱板的流量均勻性是否基本一致也是一門(mén)值得研究的課題。熱媒分配設(shè)計(jì)可以參照板式熱交換器流量分配方式，或把多根軟管較集中在一起。