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| PH控制 | 232 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 罐體容積 | 30L | 價(jià)格區(qū)間 | 10萬-20萬 |
| 溶氧控制 | 20 | 通氣系統(tǒng) | 3232 |
| 溫度控制 | 100·500℃ | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,能源,制藥 |
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
二手生物發(fā)酵提取設(shè)備是一種廣泛應(yīng)用于制藥、食品、化工等領(lǐng)域的設(shè)備，它能夠利用微生物進(jìn)行有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和提取。它們在食品、飲料和制藥等行業(yè)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，用于生產(chǎn)各種產(chǎn)品，如酸奶、啤酒、葡萄酒、抗生素等。
二手生物發(fā)酵提取設(shè)備具有以下幾個(gè)優(yōu)勢。
1、價(jià)格相對較低，對于預(yù)算有限的企業(yè)和實(shí)驗(yàn)室來說是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。
2、這些設(shè)備經(jīng)過一定時(shí)間的使用和驗(yàn)證，性能穩(wěn)定可靠。大部分二手設(shè)備經(jīng)過維護(hù)和保養(yǎng)，能夠正常運(yùn)行并提供高質(zhì)量的生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)結(jié)果。
3、購買二手設(shè)備還可以縮短交貨期，節(jié)省項(xiàng)目啟動(dòng)時(shí)間。
它通常包括以下組件：
1、發(fā)酵罐：用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞系的容器。發(fā)酵罐提供了適宜的環(huán)境條件，如溫度、pH值和氧氣供應(yīng)，以促進(jìn)微生物或細(xì)胞系的生長和代謝活動(dòng)。
2、進(jìn)料系統(tǒng)：用于將生物質(zhì)或培養(yǎng)基輸送到發(fā)酵罐中。這可能包括泵、管道和混合裝置，以確保均勻的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)和混合。
3、控制系統(tǒng)：用于監(jiān)測和調(diào)節(jié)發(fā)酵過程的參數(shù)?？刂葡到y(tǒng)可以測量和記錄溫度、pH值、溶解氧濃度等關(guān)鍵指標(biāo)，并根據(jù)需要自動(dòng)調(diào)整操作條件。
4、分離/提取系統(tǒng)：用于分離目標(biāo)化合物或產(chǎn)物。這可能涉及過濾、離心、蒸餾、萃取等技術(shù)，以從發(fā)酵液中分離和純化所需的化合物。
5、產(chǎn)品收集系統(tǒng)：用于收集提取的化合物或產(chǎn)物。這可能包括收集容器、泵和管道，以便將產(chǎn)物輸送到后續(xù)處理步驟或儲(chǔ)存容器。
二手生物發(fā)酵提取設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域：
微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有：
醫(yī)藥工業(yè)，食品工業(yè)，能源工業(yè)，化學(xué)工業(yè)，農(nóng)業(yè)：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲菌生物農(nóng)藥；微生物飼料。環(huán)境保護(hù)等方面。
酒類
包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過蒸餾，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì)，如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒，發(fā)酵時(shí)酵母將果汁中或發(fā)酵液中的葡萄糖，轉(zhuǎn)化為酒精，而其他營養(yǎng)成分會(huì)部分被酵母利用，產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，如氨基酸、維生素等，也會(huì)進(jìn)入發(fā)酵的酒液中。因此，果酒和啤酒營養(yǎng)價(jià)值較高。
醋
食品店或超市出售的醋中，除了白醋是由化學(xué)合成的食品級醋酸勾兌的外，其他的則是由醋酸菌在好氧條件下發(fā)酵，將固體發(fā)酵產(chǎn)生的酒精轉(zhuǎn)化為醋酸生產(chǎn)的。由于使用的微生物菌種或曲種的差異，在葡萄糖發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸或其他有機(jī)酸，因而使醋有不同的風(fēng)味。
醬油
醬油生產(chǎn)以大豆為主要原料，其他有麥麩、小麥、玉米等，將上述原料經(jīng)粉碎制成固體培養(yǎng)基，在好氧條件下，利用產(chǎn)生蛋白酶的霉菌，如黑曲霉進(jìn)行發(fā)酵。微生物在生長過程中會(huì)產(chǎn)生大量的蛋白酶，將培養(yǎng)基中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和氨基酸，然后淋洗、調(diào)制成醬油產(chǎn)品。醬油富含氨基酸和肽，具有特殊香味。
酸奶
牛奶在厭氧條件下，由乳酸菌發(fā)酵，將乳糖分解，并進(jìn)一步發(fā)酵產(chǎn)生乳酸和其他有機(jī)酸，以及一些芳香物質(zhì)和維生素等；同時(shí)蛋白質(zhì)也部分水解。因此，酸奶是營養(yǎng)豐富、易消化，少含乳糖，是適合于有乳糖不適應(yīng)癥者的優(yōu)良食品。
醪糟
又稱酒釀，是大米經(jīng)蒸煮后，接種根霉，在好氧條件下，發(fā)酵生產(chǎn)的含低濃度酒精和不同糖分的食品。根霉在生長時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的淀粉酶，將大米中的淀粉水解成葡萄糖，同時(shí)利用部分葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。由于使用的根霉菌種不同，可以生產(chǎn)不同酒精度、不同甜度和不同香味的醪糟。
面包
面包均是利用活性干酵母(面包酵母)經(jīng)活化后，與面粉混合發(fā)酵，再加入各種添加劑，經(jīng)烤制生產(chǎn)的。面粉發(fā)酵后淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，變得易于消化、營養(yǎng)易于吸收。
糖果、餅干、果凍等添加了紅曲色素，以調(diào)節(jié)色澤；
果汁、餅干、面包、點(diǎn)心、方便面等添加了黃原膠，起懸浮、穩(wěn)定、增稠、改善口感、防止粘牙、延長儲(chǔ)存期等作用；
各類罐頭，包括蔬菜、水果、蘑菇、魚類、肉類、蛋類罐頭，香腸，包裝奶等添加了乳鏈桿菌肽，以保鮮、防腐，保存營養(yǎng)和改善口感等；
各種果汁、啤酒和飲料中均需使用檸檬酸或乳酸作為酸味劑調(diào)節(jié)口味、口感；
飯店、食堂和家庭制作的菜肴中常加味精或肌苷，以增加鮮味。
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