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食品重金屬快速測定儀
食品重金屬快速測定儀功能特點(diǎn)：
1、該儀器通過光電子技術(shù)對反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。
2、安卓智能操作系統(tǒng)，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，
3、儀器具有4G無線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。
4、便攜式儀器，便于現(xiàn)場攜帶操作，主機(jī)重量不大于3kg。
5、具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000。
6、具有常用打印機(jī)數(shù)據(jù)線接口，直接打印結(jié)果；配備USB接口，可連接網(wǎng)絡(luò)。
7、具有多個(gè)食品安全檢測項(xiàng)目，開放平臺，可以增減檢測項(xiàng)目。
8、檢測通道：12個(gè)檢測通道，可以同時(shí)測試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會互相干擾。
9、以模擬反射率的標(biāo)準(zhǔn)片為50%附近時(shí)為代表，精密度CV值≤0.8%。
10、供電電源：（220±22V）～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動(dòng)不應(yīng)超過220VAC±10%。
11、內(nèi)置打印機(jī)，實(shí)時(shí)打印檢測結(jié)果。內(nèi)置大容量電池，便于現(xiàn)場執(zhí)法檢測。
12、機(jī)身儲存上萬條檢測結(jié)果，也可以導(dǎo)出儲存。
13、開放端口，可連接監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)庫，界面有上傳操作。
重金屬一般是指比重在5.0以上的金屬，如鉛、鎘、汞、鉻和鎳等45種。一般重金屬不能溶解在水中，但是可以與其他化合物結(jié)合生成毒性更大的物質(zhì)，并且將類金屬砷也劃分為有毒重金屬中。鉛、汞、鎘、砷和鉻是人們通常所說的對人體健康危害嚴(yán)重的5種重金屬。重金屬可以在人體內(nèi)蓄積，達(dá)到一定閾值后，就開始破壞人體的各類生化反應(yīng)，引發(fā)疾病。
長期以來，重金屬污染一直是影響中國食品質(zhì)量和安全的主要原因之一，嚴(yán)重制約了中國食品出口創(chuàng)匯能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，重金屬污染導(dǎo)致中國每年糧食減產(chǎn)超過1000萬噸，每年有超過1200噸的糧食由于重金屬而污染，累計(jì)經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到200億元。因此，筆者綜述了中國主要食品中重金屬危害現(xiàn)狀和常規(guī)檢測技術(shù)，同時(shí)為了適應(yīng)實(shí)際發(fā)展的需要，對主要食品中重金屬的快速檢測技術(shù)和方法的進(jìn)行概述，旨在為確?？焖?、準(zhǔn)確的檢測和保證中國食品的安全提供參考。
