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| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
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產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品概況
冰淇淋膨脹率儀主要用于冰淇淋冷飲加工、研究、市場(chǎng)監(jiān)管等行業(yè)，具有體積小、重量輕、讀數(shù)清晰、使用簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確等特點(diǎn)。
是一種用于快速測(cè)定的儀器，該儀器符合SB/T10009-2008《冷凍飲品檢驗(yàn)方法》的要求，適用于冰淇淋類冷飲加工、研究、市場(chǎng)監(jiān)督等行業(yè)，亦可作為實(shí)驗(yàn)室稱量和測(cè)定液體密度使用。冰淇淋的膨脹是指混合料在凝凍操作時(shí)，空氣被混合于冰淇淋中，成為微小的氣泡，而使冰淇淋的體積增加，這一現(xiàn)象稱為增容。此外，因凝凍的關(guān)系，混合原料中jue大部分水分的體積亦稍有膨脹。冰淇淋的膨脹率即指混合原料在凝凍后冰淇淋體積增加的比例（%）。
膨脹率是冰淇淋制品的理化指標(biāo)之一。長(zhǎng)期以來(lái),這項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定采用容量瓶消泡、滴定的方法, 對(duì)測(cè)試人員的操作技巧要求很高, 不僅測(cè)定時(shí)間長(zhǎng), 而且測(cè)定結(jié)果離散性較大, 遠(yuǎn)不能適應(yīng)當(dāng)前食品工業(yè)發(fā)展的需要。 以其操作簡(jiǎn)便、測(cè)定準(zhǔn)確、快速的特點(diǎn), 受到冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)和食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門的歡迎
冰淇淋膨脹率儀產(chǎn)品參數(shù)
測(cè)量范圍：0≤999.9
平均偏差：相對(duì)平均偏差；≤0.025(取樣重量>；20g)
穩(wěn)定時(shí)間：<；4s
主要特征
是一種快速測(cè)定冰淇淋膨脹率的儀器，/T10009-2008冷凍飲料檢驗(yàn)方法的標(biāo)準(zhǔn)，可用于冰淇淋冷飲加工、研究、市場(chǎng)監(jiān)管等行業(yè)。