餐廳蔬菜清洗保鮮風(fēng)冷式冷水機(jī)

  食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個(gè)過程就是食品加工。比如用小麥經(jīng)過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過程，食品加工是一種專業(yè)技術(shù)。

  在很多食品工業(yè)中，食品通過高溫加工過后，為了能夠快速的進(jìn)行包裝，需要使食品的溫度能夠滿足包裝的要求，此時(shí)就需要用冷水機(jī)對(duì)加工后的食品進(jìn)行快速、高效的冷卻以滿足要求。

  此外，在食品發(fā)酵的過程中，也需要不同的溫度以穩(wěn)定發(fā)酵的需要，所以為了能夠保證產(chǎn)品發(fā)酵的質(zhì)量，我們也需要用到冷水機(jī)。

  除了上述兩個(gè)方面以外，在食品保鮮的過程中也是需要用到冷水機(jī)。

冷水機(jī)介紹：

風(fēng)冷冷水機(jī)組都可以用在小系統(tǒng)上，大機(jī)組絕大部分都是水冷的。水冷初投資就主機(jī)而言,是比風(fēng)冷的少一點(diǎn).但加上冷卻塔和機(jī)房電子水處理儀等,也少不到什么地方去!再說就長年運(yùn)行來說,水冷機(jī)組的制冷效率相對(duì)會(huì)下降，風(fēng)冷不會(huì)。

風(fēng)冷冷水機(jī)組采用空氣冷卻方式，省去了冷卻水系統(tǒng)所*的冷卻塔、冷卻水泵和管道系統(tǒng)，避免水質(zhì)過差地區(qū)造成冷凝器結(jié)垢、水管堵塞，還節(jié)約了水資源，是冷水空調(diào)設(shè)備產(chǎn)品中，保養(yǎng)維修實(shí)惠、簡單的機(jī)種。

風(fēng)冷冷水機(jī)組比水冷冷水機(jī)組一次性投資要稍高，但是全年運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用要低于水冷式冷水機(jī)組，機(jī)房建筑費(fèi)用在各種空調(diào)冷熱源系統(tǒng)中為少，維修保養(yǎng)費(fèi)用約為水冷式或鍋爐的一半費(fèi)用。

風(fēng)冷冷水機(jī)組的噪音和體積較水冷的大，只能安裝在室外。水冷機(jī)組大多安裝在地下室內(nèi)。

風(fēng)冷式冷水機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn):

1、機(jī)組壓縮機(jī)選用渦旋式全密閉壓縮機(jī)及電控元件，配備換熱高效優(yōu)質(zhì)銅管制作的冷凝器及蒸發(fā)器;

2、配備各類安全保護(hù)裝置，性能穩(wěn)定、噪音低、使用壽命長、操作簡單;采用液晶顯示人機(jī)界面，操作簡單便捷，運(yùn)行狀況一目了然;

3、機(jī)型有采用單壓縮機(jī)或多壓縮機(jī)組合制冷系統(tǒng)。壓縮機(jī)可依負(fù)載變化，自動(dòng)交替運(yùn)轉(zhuǎn)，平衡各壓縮機(jī)的運(yùn)行時(shí)數(shù)，達(dá)到節(jié)省能耗及延長了冷水機(jī)組的使用期限的效果。便于能量調(diào)節(jié)，在部分負(fù)荷時(shí)更加節(jié)能;

4、整機(jī)外殼箱體式結(jié)構(gòu)，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，可隨時(shí)檢查機(jī)組運(yùn)行情況;機(jī)組可按冷量自帶水箱及循環(huán)水泵，無需冷卻塔及冷卻水泵，安裝及維護(hù)簡單方便;

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