曲奇餅干產(chǎn)線冷風(fēng)機(jī)

食品冷風(fēng)機(jī)適用于：餅干生產(chǎn)線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線,威化巧克力餅干機(jī)械,全自動餅干加工設(shè)備。

疏松劑是糕點(diǎn)餅干等烘焙食品及膨化食品生產(chǎn)用的添加劑，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解，產(chǎn)生氣體使面坯起發(fā)，體積脹大，在內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織，使食品具有柔軟、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進(jìn)行烘干后，需要進(jìn)行冷卻，而后進(jìn)行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻，但是烘箱一次會烘干較多的餅干，自然冷卻的效率較低，導(dǎo)致烤房內(nèi)堆積較多的托盤用于散熱。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤，托盤可沿著兩側(cè)的滑槽進(jìn)行滑移，當(dāng)滑移至定位槽內(nèi)是，托盤被定位，此時通過冷風(fēng)機(jī)輸出的冷風(fēng)從托盤的下方進(jìn)行送風(fēng)，實(shí)現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上，而后逐個向左側(cè)推動，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下，進(jìn)行下一個托盤的冷卻，實(shí)現(xiàn)持續(xù)冷卻。

冷風(fēng)機(jī)介紹：

1、耐用穩(wěn)定

制冷壓縮機(jī)采用進(jìn)口品牌全封閉壓縮機(jī)，噪音小、效率高。配以高效換熱紫銅管、進(jìn)口制冷閥件及品牌部件，使冷風(fēng)機(jī)經(jīng)久耐用，運(yùn)行穩(wěn)定。

2、操作方便

日常操作都集中在機(jī)體控制面板上，操作一目了然。進(jìn)口微電腦數(shù)顯溫控器，設(shè)定自如，控制準(zhǔn)確，可提供 5~30 ℃的空氣冷風(fēng)。

3、高效靈活

無須配置輔助冷卻塔和水泵；水冷型風(fēng)冷型冷風(fēng)循環(huán)機(jī)不受環(huán)境溫度的影響，能持續(xù)提供穩(wěn)定制冷送風(fēng)。小型設(shè)備底部裝有活動角輪，可隨意調(diào)節(jié)設(shè)備，同時備有多組送風(fēng)接口，靈活方便。

4、安全運(yùn)行

除制冷壓縮機(jī)自身保護(hù)裝置外，還配有空氣開關(guān)、熱過載保護(hù)、制冷高低壓保護(hù)、電源相序保護(hù)、延時控制功能及自動復(fù)位運(yùn)行功能，確保冷風(fēng)機(jī)安全運(yùn)行。

【曲奇餅干產(chǎn)線冷風(fēng)機(jī)】