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| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè) | 功率 | 2.95kw |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380v | 轉(zhuǎn)速 | 7r/分鐘 |
| 有效容量 | 500L |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
高效自動(dòng)真空滾揉機(jī)工作原理：
高效自動(dòng)真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。
機(jī)器特點(diǎn)：
1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦板控制器，用戶可根據(jù)產(chǎn)品需要設(shè)定：總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空，實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化。
4、接變頻器后滾筒速度（0-11.5轉(zhuǎn)/分鐘）可調(diào)，固定轉(zhuǎn)速也可單獨(dú)定做。
5、高效自動(dòng)真空滾揉機(jī)（自動(dòng)上料、自動(dòng)開(kāi)蓋、自動(dòng)出料）
6、PLC控制，真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化
