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在冷凍干燥過(guò)程中 ,加熱溫度高、升溫速率快將使干燥時(shí)間縮短 ,但同時(shí)過(guò)高的加熱溫度和過(guò)快的升溫速率將導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去活性。以玻璃態(tài)存在的保護(hù)劑呈現(xiàn)出復(fù)雜的特性 ,當(dāng)?shù)陀诮怄湝囟葧r(shí) ,玻璃態(tài)物質(zhì)具有粘度大和易脆的特點(diǎn)。當(dāng)溫度超過(guò)解鏈溫度 ,玻璃態(tài)物質(zhì)變軟 ,隨著干燥的進(jìn)行 ,不斷變型以至形成坍塌而失去活性。例如凍干機(jī)凍干纖維蛋白溶酶原的剩余水分對(duì)凍干品質(zhì)量的影響 ,發(fā)現(xiàn)凍干品在溫度為 50 ℃時(shí)儲(chǔ)存 50 d ,含水量為 7. 6 %的凍干品大部分失去活性 ,而含水量為 4. 6 %的凍干品活性變化很小。而生長(zhǎng)激素凍干品在 50 ℃時(shí) 儲(chǔ)存 50 d 后發(fā)現(xiàn) ,含水量為 4. 6 %的凍干品失去活性 ,而含水量為 7. 6 %的凍干品活性基本不變。從而說(shuō)明凍干品的水分并不是越低越好。因?yàn)槊糠N蛋白質(zhì)藥品都含有合適的剩 余水分來(lái)保持在儲(chǔ)存過(guò)程中性質(zhì)的穩(wěn)定 ,過(guò)度的干燥將使蛋白質(zhì)分子表面的氫鍵和極性基團(tuán)暴露而變性。

Pilot5-8E凍干機(jī)

經(jīng)濟(jì)型中試凍干機(jī)是為食品、中藥材、保健品等物質(zhì)冷凍干燥處理設(shè)計(jì)的機(jī)型。

 

 

型號(hào)	規(guī)格	凍干面積	說(shuō)明
Pilot5-8S	箱阱一體式	0.525㎡	真空度＜9Pa； 板層溫度：-40℃；  冷凝溫度：-55℃
Pilot10-15S	箱阱一體式	1.0㎡
Pilot2-4L	箱阱一體式	0.2㎡	真空度＜6Pa； 冷凝溫度：-55℃；  可設(shè)置凍干曲線，韓國(guó)真空泵。
Pilot3-6L	箱阱一體式	0.35㎡	真空度＜6Pa； 板層溫度：-40℃；  冷凝溫度：-55℃ ；全進(jìn)口配件。
Pilot5-8L	箱阱一體式	0.525㎡
Pilot7-12L	箱阱一體式	0.8㎡
Pilot10-15L	箱阱一體式	1.0㎡
Pilot3-6E	箱阱一體式	0.35㎡	真空度＜3Pa； 板層溫度：-55℃；  冷凝溫度：-85℃
Pilot5-8E	箱阱一體式	0.525㎡
Pilot7-12E	箱阱一體式	0.8㎡
Pilot10-15E	箱阱一體式	1.0㎡
Pilot3-6ES	箱阱分離式（GMP）	0.35㎡	真空度＜3Pa； 板層溫度：-55℃；  冷凝溫度：-85℃；全進(jìn)口配件。
Pilot5-8ES	箱阱分離式（GMP）	0.525㎡
Pilot7-12ES	箱阱分離式（GMP）	0.8㎡
Pilot10-15ES	箱阱分離式（GMP）	1.0㎡