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目錄:精分檢測技術(shù)(濟(jì)南)有限公司>>原子吸收/原子熒光光度計(jì)>>水質(zhì)/食品原子熒光光度計(jì)>> 原子熒光測食品砷元素

原子熒光測食品砷元素
  • 原子熒光測食品砷元素
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訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
49986
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 精測
  • 型號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市
屬性

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更新時(shí)間:2025-01-23 10:35:29瀏覽次數(shù):350評價(jià)

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原子熒光測食品砷元素 在GB5009.11-2014《食品中總砷及無機(jī)砷的測定》中列舉了多種測定食品中砷含量的方法,本文以國標(biāo)中第二法氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測定總砷為例,從稱樣量、安全性、環(huán)保等角度分析在試樣的預(yù)處理過程中采用濕法消解和干灰化法的優(yōu)缺點(diǎn),通過標(biāo)準(zhǔn)樣品的測定和數(shù)據(jù)結(jié)果的處理和比較,總結(jié)出標(biāo)準(zhǔn)曲線合適的線性范圍,并通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證氫化物發(fā)生原子熒光光譜法的準(zhǔn)確度和精密度。

原子熒光測食品砷元素

1.概述
1.1砷的簡介
一般來說,無機(jī)砷的毒性高于有機(jī)砷,三價(jià)砷的毒性高于五價(jià)砷。同時(shí),砷具有很強(qiáng)的致癌性。在GB2762-2012《食品中污染物量》中,詳細(xì)規(guī)定了砷在食品中允許的最大量,不同食品中砷的量也是不同的。例如,可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果中總砷的最大量為0.5mg/kg;肉及肉制品中總砷的最大量為0.5mg/kg。
1.2食品中砷含量的測定方法和特點(diǎn)
在GB5009.11-2014中《食品中總砷及無機(jī)砷的測定》中詳細(xì)規(guī)定了總砷及無機(jī)砷的檢測方法,其中食品中總砷的測定有電感耦合等離子體質(zhì)譜法、氫化物發(fā)生原子熒光光譜法、銀鹽法三種;而食品中無機(jī)砷測定的方法有液相色譜-原子熒光光譜(LCAFS)法和液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法(LC-ICP/MS)兩種。上述方法除了具有準(zhǔn)確度高、線性范圍寬等特點(diǎn)外,也有一些各自的優(yōu)缺點(diǎn),以電感耦合等離子體質(zhì)譜法和氫化物發(fā)生原子熒光光譜法為例:電感耦合等離子體質(zhì)譜法可以多元素同時(shí)測定,但運(yùn)行費(fèi)用昂貴,且樣品的介質(zhì)影響比較大;氫化物發(fā)生原子熒光光譜法對汞、砷、鎘等元素有相當(dāng)?shù)偷臋z出限,鎘可達(dá)0.001mg/m3、Zn為0.04mg/m3,同時(shí)價(jià)格很便宜,但是可測的元素種類很少,復(fù)雜基體的樣品測定比較困難。
2.試樣的預(yù)處理
2.1試樣預(yù)處理的方法

原子熒光法測定食品中總砷的操作流程及注意事項(xiàng)
氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測定總砷時(shí)常用的預(yù)處理有濕法消解和干灰化法。濕法消解是向樣品中加入強(qiáng)氧化劑(如濃硫酸、高氯酸、高錳算鉀等)而使樣品消化,使被測物質(zhì)呈離子狀態(tài)保存在溶液中;而干灰化法是一種用高溫灼燒的方式破壞樣品中有機(jī)物的方法。
2.2試樣預(yù)處理的思考
濕法消解和干灰化法兩種試樣預(yù)處理的方法在實(shí)際操作中都被廣泛使用,各有各的特點(diǎn),下面從三個(gè)方面來分析濕法消解和干灰化法。
第一,從稱樣量來說,兩種方法稱取的固體試樣的量范圍是相同的,均在1.0-2.5g之間,而濕法消解法稱量的液體試樣的量較干灰化法稱量的量偏多1倍(干灰化法4.0g,濕法消解法5.0-10.0g之間),因而在處理一些貴重樣品的時(shí)候,由于濕法消解法稱樣量較干灰化法偏小,故而具備一定優(yōu)勢。
第二,從安全和環(huán)保的角度來說,濕法消解法操作過程中使用了硝酸、硫酸和高氯酸,這三種酸酸性都很強(qiáng),接觸到皮膚會有很強(qiáng)的腐蝕性,同時(shí)在消解的過程中還需要注意溫度的控制,避免液體飛濺出來造成傷害,所以在整個(gè)濕法消解的過程中不但需要規(guī)范操作,同時(shí)必須佩戴好防護(hù)手套。在濕法消解的過程中,上述三種強(qiáng)酸在加熱的過程中會揮發(fā),所以整個(gè)過程需要在通風(fēng)柜中進(jìn)行操作;干灰化法中除了使用少量的1+1鹽酸外,助灰化劑硝酸鎂、抗壞血酸和硫脲均沒有危害性。因而從安全和環(huán)保的角度來說,干灰化法優(yōu)于濕法消解。

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