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山東天研儀器有限公司
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便攜式肉類系水力測試儀

參   考   價: 23800

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌山東天研

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間:2025-04-02 14:09:35瀏覽次數(shù):86次

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應用領域 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,農(nóng)林牧漁,制藥/生物制藥,綜合
便攜式肉類系水力測試儀是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。該機也叫肉品系水力測定儀 、肌肉失水率測定儀、保水性測定儀、肉類無限壓縮儀、肉質(zhì)壓力儀、壓肉試驗儀。

  系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷

  便攜式肉類系水力測試儀是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。該機也叫肉品系水力測定儀 、肌肉失水率測定儀、保水性測定儀、肉類無限壓縮儀、肉質(zhì)壓力儀、壓肉試驗儀。

  系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。該機是食品廠家、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。

  肉質(zhì)壓力儀:

  標準:NY/T821-2004豬肌肉品質(zhì)測定技術規(guī)范第6.3.1.2項目中,壓力法系水力、失水率。

  NY/T2793-2015肉的食用品質(zhì)客觀評價方法第A.5.3.4項目中,加壓失水率。

  便攜式肉類系水力測試儀是產(chǎn)品特點:

  1、采用高精度測力傳感器,出廠時準確度控制在<0.5%,優(yōu)于ISO標準的±1%。

  2、精密滾珠絲桿傳動,上、下壓板及合理的設計,保證該儀器經(jīng)久耐用。

  3、觸摸屏中文顯示,可設定壓力對樣品進行加壓,當加壓到設定的時間或變形量時,儀器自動停機,實現(xiàn)全自動完成測試。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出。

  4、采用高性能電機、保證該儀器傳動精準,測試時快速、高效。

  5、取樣刀:隨機免費贈圓形旋轉式不銹鋼刀(¢25.23mm),取肉樣方便,耐用。

  肉質(zhì)壓力儀技術參數(shù):

  測量范圍:(0~500)N

  分辨力:0.1N

  示值準確度:±1%,

  測試速度:(1~300) mm/min

  上下壓板平行度: <0.05mm

  加壓時間:(1~3600)s

  變形量:(1~70)mm

  上下壓板最大距離:50mm

  上下壓板直徑:80 mm

  外形尺寸:約290mm×303mm×590mm

  重量:約26kg

  尺寸:400mm×320mm×450mm


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