超臨界萃取及反應(yīng)系統(tǒng)概念：

超臨界流體是指溫度及壓力均處于其臨界點(diǎn)以上的液體。超臨界流體的擴(kuò)散性和氣體類似，也具有液體的溶解性。在物質(zhì)的臨界點(diǎn)狀態(tài)附近，壓力和溫度的微小改變會(huì)引起密度很大的變化，從而使超臨界流體的許多特性可以“微控"。超臨界流體是良好有機(jī)溶劑，在工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室中應(yīng)用廣泛。超臨界二氧化碳是常用的一種超臨界流體。超臨界流體特性可應(yīng)用在萃取、超微顆粒和納米薄膜的合成、超臨界干燥、碳捕獲和封存以及提高油品采收率等領(lǐng)域的研究。

超臨界萃取及反應(yīng)系統(tǒng)的基本原理：

當(dāng)氣體處于超臨界狀態(tài)時(shí)，成為性質(zhì)介于液體和氣體之間的單一相態(tài)，具有和液體相近的密度，粘度雖高于氣體但明顯低于液體，擴(kuò)散系數(shù)為液體的10～100倍，因此對(duì)物料有較好的滲透性和較強(qiáng)的溶解能力，能夠?qū)⑽锪现心承┏煞痔崛〕鰜?lái)。并且超臨界流體的密度和介電常數(shù)隨著密閉體系壓力的增加而增加，極性增大，利用程序升壓可將不同極性的成分進(jìn)行分部提取。提取完成后，改變體系溫度或壓力，使超臨界流體變成普通氣體逸散出去，物料中已提取的成分就可以*或基本上*析出，達(dá)到提取和分離的目的。在超臨界狀態(tài)下，流體兼有氣液兩相的雙重特點(diǎn)，既具有與氣體相當(dāng)?shù)母邤U(kuò)散系數(shù)和低粘度，又具有與液體相近的密度和對(duì)物質(zhì)良好的溶解能力。其密度對(duì)溫度和壓力變化十分敏感，且與溶解能力在一定壓力范圍內(nèi)出成比例，故可通過(guò)控制溫度和壓力改變物質(zhì)的溶解度。超臨界流體已用于藥物的提取合成分析及加工。