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博醫(yī)康食品凍干機凍干水果四季皆宜不論春夏秋冬，水果都是zui老少皆宜的美味，酸的、甜的、軟的、脆的各種口味花樣繁多，總有你喜歡的味兒，而且水果營養(yǎng)超豐富，不但富含各種維生素，還有各種神奇效果，美容養(yǎng)顏...

博醫(yī)康食品凍干機凍干水果品類介紹1.鮮棗凍干喜歡棗子爽脆的口感就可以嘗嘗鮮棗凍干，和紅棗一樣的營養(yǎng)，口感卻更受歡迎，脆中帶著一點酥，一口下去清香四溢，去掉了麻煩的籽，吃相也更文雅一點。2.草莓凍干水果...

凍干技術(shù)還有許多尚待解決的問題。如妨礙凍干技術(shù)更為廣泛應(yīng)用的zui大障礙是生產(chǎn)成本高，因此如何縮短凍干周期進行能源的綜合利用、強化裝置的功能，降低裝置的耗能，降低設(shè)備造價都是凍干行業(yè)特別是食品凍干行業(yè)...

博醫(yī)康食品凍干機果蔬凍干技術(shù)利用果蔬凍干技術(shù)生產(chǎn)食品避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷，具有保持原食品形、色、香、味、營養(yǎng)不變、復(fù)水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點。...

1953年衛(wèi)生部所屬北京、武漢兩生物制品研究所先后安裝了大型凍干設(shè)備，邁開了我國生物制品凍干工業(yè)化的*步。60年代后期在北京、上海、大連等地相繼建立了一些實驗性凍干設(shè)備，70年代中期在上海建立了年產(chǎn)3...

凍干（fd）是水分的升華，烘干是水分的蒸發(fā)。前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)，后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，在干燥的過程里。為了zui大限度的保持樣品的物理結(jié)構(gòu)，到目前為止的方法就是真空冷凍干燥。因為在低溫低壓狀態(tài)下，樣...

凍干食品所具有的多孔海綿狀結(jié)構(gòu)，既有其有利的一面，也有其不利的一面：一是產(chǎn)品一旦暴露于空氣中容易吸濕和氧化降質(zhì)，所以，凍干食品應(yīng)抽真空包裝，充氮包裝；二是凍干食品所占體積相對較大，不利于包裝、運輸、銷...

凍干質(zhì)量標準凍干果蔬的質(zhì)量要求較為嚴格，質(zhì)量檢驗時，抽樣率占每批總數(shù)的10%(客戶有特需要求除外)每件隨機抽取小樣，混勻后作待檢樣品，下述檢驗項目均為行業(yè)推薦指標，大致如下：(1)感官指標：色澤：應(yīng)有...

水果市場又迎來了一個新的攪局者--干吃不夠凍干水果脆。近年來水果市場蓬勃發(fā)展，人們家中支出zui多的項目竟然是水果，使人們始料未及。并且隨著應(yīng)季水果的退市，反季水果緊跟上來，使人們一年四季都能吃到新鮮...

博醫(yī)康食品凍干機凍干果蔬脆片的優(yōu)點1、zui大程度的保留了果蔬的外型、色、香、味及營養(yǎng)成分，極大部分的產(chǎn)品不需要添加任何添加劑，做到天然衛(wèi)生的產(chǎn)品。2、果蔬脆片的經(jīng)凍干后，質(zhì)地很特別，口感酥脆，比較容...

真空冷凍干燥技術(shù)是集真空科學(xué)、低溫工程、流體技術(shù)、控制工程、傳熱傳質(zhì)和動力工程于一體的綜合技術(shù)工藝，在食品、藥品、生物制品等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。紅景天應(yīng)用歷史悠久，兩千多年前，青藏高原的人就以它入藥，...

博醫(yī)康食品凍干機凍干果蔬脆介紹凍干果蔬脆是利用目前較為先進的凍干技術(shù)制作而成的果蔬制品。一、凍干果蔬脆的特性：1、保持原本果蔬的形狀；2、保持原本果蔬的色澤；3、保持果蔬營養(yǎng)。二、傳統(tǒng)果蔬脆與凍干果蔬...

博醫(yī)康食品凍干機月餅鮮果技術(shù)方案水果月餅沒有水果也許不是啥新鮮事，有水果才是稀奇事。近期，趁著2017年中秋節(jié)即將到來，某食品公司推出來鮮果輕凍干水果月餅，利用先進的食品干燥技術(shù)實現(xiàn)了水果月餅有水果的...

冷凍真空干燥法不同于以上的干燥方法，干燥的溫度基本上在0℃以下的進行，即在金花茶凍結(jié)的狀態(tài)下進行，直到后期，為了進一步降低金花茶中的殘余水分含量，才讓物料升至0℃以上的溫度，但一般不超過50℃。冷凍干...

真空冷凍干燥技術(shù)是集真空科學(xué)、低溫工程、流體技術(shù)、控制工程、傳熱傳質(zhì)和動力工程于一體的綜合技術(shù)工藝，在食品、藥品、生物制品等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。雪蓮花簡稱雪蓮，是一種名貴的中藥材。雪蓮花生長的環(huán)境極其...

被干燥的金花茶先凍結(jié)到三相點溫度以下，然后在真空條件下使金花茶中的固態(tài)水分（冰）直接升華成水蒸氣從金花茶中排除，使金花茶干燥。金花茶經(jīng)過前處理后，先進行速凍，再真空干燥升華脫水，之后在后處理車間包裝。...

真空冷凍干燥技術(shù)是集真空科學(xué)、低溫工程、流體技術(shù)、控制工程、傳熱傳質(zhì)和動力工程于一體的綜合技術(shù)工藝，在食品、藥品、生物制品等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。驢奶是一種名貴的保健品，長久以來，新鮮驢奶的存儲一直是需...

博醫(yī)康食品凍干機凍干水果加工過程水果原料挑選清洗去皮切片裝盤凍結(jié)升華干燥包裝成品。原料挑選：應(yīng)選擇無腐爛變質(zhì)、色澤正常、成熟度適中、軟硬適中、大小一致、酸甜可口的新鮮水果為原料。去皮，切片：均采用不銹...

博醫(yī)康食品凍干機凍干純脆的水果脆片只選用zui的原料產(chǎn)地和*的生產(chǎn)技術(shù)，在保證水果營養(yǎng)不流失的前提下，為都市白領(lǐng)提供純真原味的美食享受。純脆凍干產(chǎn)品特點；＊鮮：當季水果采摘后即刻凍干，避免了水果長期存...

真空冷凍干燥技術(shù)是集真空科學(xué)、低溫工程、流體技術(shù)、控制工程、傳熱傳質(zhì)和動力工程于一體的綜合技術(shù)工藝，在食品、藥品、生物制品等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。驢奶是一種名貴的保健品，長久以來，新鮮驢奶的存儲一直是需...