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卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第9年

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玉米粒凍干設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

更新時(shí)間：2025-04-03 12:43:21瀏覽次數(shù)：1216次

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應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)健康綠色營養(yǎng)且方便的食品熱愛。通過食品凍干機(jī)設(shè)備低溫干燥制作的凍干玉米粒，口感酥脆，保持了新鮮甜玉米原有的顏色，具有濃郁的新鮮甜玉米的氣味、香味。玉米含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物，食用玉米讓我們生活的更加健康、美好。此外玉米還有各種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。
　　玉米粒凍干機(jī)：隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)健康綠色營養(yǎng)且方便的食品熱愛。通過食品凍干機(jī)設(shè)備低溫干燥制作的凍干玉米粒，口感酥脆，保持了新鮮甜玉米原有的顏色，具有濃郁的新鮮甜玉米的氣味、香味。玉米含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物，食用玉米讓我們生活的更加健康、美好。此外玉米還有各種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。
 
　　那么，凍干玉米粒怎么做的呢？凍干工藝流程主要為：新鮮甜玉米→撥粒→平整鋪滿物料盤→放進(jìn)凍干室→真空冷凍干燥(簡稱凍干)→包裝。玉米粒凍干的過程，可以看作物理升華過程(食品凍干機(jī)設(shè)備制冷，在-40℃深低溫環(huán)境下，玉米粒里面水分凍結(jié)成固體的冰，然后抽真空，使得固態(tài)冰直接變成氣態(tài)升華出來，從而達(dá)到干燥目的)。
 
　　凍干玉米粒營養(yǎng)價(jià)值？玉米凍干是在低溫(-40～-60℃)下進(jìn)行，并且處于高真空狀態(tài)。因此，對(duì)高熱敏性和極易氧化玉米原料的干燥很適用，可以有效保持新鮮玉米的色、香、味及營養(yǎng)成分。例如：菠菜中的維生素曬干后僅剩7%，而凍干多達(dá)94%。凍干技術(shù)不會(huì)損失玉米的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。

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