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卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第9年

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蔬菜凍干機(jī)生產(chǎn)線

參   考   價(jià): 60000

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌卡塞爾機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

更新時(shí)間:2024-11-21 15:57:33瀏覽次數(shù):2096次

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應(yīng)用領(lǐng)域 食品
蔬菜凍干機(jī)生產(chǎn)線也稱為蔬菜真空冷凍干燥機(jī)。利用蔬菜凍干機(jī)的工作原理,蔬菜通過(guò)真空冷凍干燥技術(shù)加工處理而成凍干品,具有保存蔬菜原有的顏色、體型和營(yíng)養(yǎng)成分,復(fù)水性好,能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。在這介紹FZG蔬菜凍干機(jī)的工作原理和結(jié)構(gòu)組成。

    蔬菜凍干機(jī)生產(chǎn)線也稱為蔬菜真空冷凍干燥機(jī)。利用蔬菜凍干機(jī)的工作原理,蔬菜通過(guò)真空冷凍干燥技術(shù)加工處理而成凍干品,具有保存蔬菜原有的顏色、體型和營(yíng)養(yǎng)成分,復(fù)水性好,能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。在這介紹FZG蔬菜凍干機(jī)的工作原理和結(jié)構(gòu)組成。

    

 蔬菜凍干機(jī)的工作原理是利用升華原理,根據(jù)水的三相態(tài)“液態(tài)、固態(tài)、氣態(tài)"在不同溫度和真空狀態(tài)下相互轉(zhuǎn)換和共存的特點(diǎn)原理。通過(guò)蔬菜凍干機(jī)的制冷系統(tǒng),把含水的蔬菜在低溫下冷凍成固態(tài),然后通過(guò)凍干機(jī)的真空泵系統(tǒng)把干燥倉(cāng)形成真空環(huán)境,在高真空狀態(tài)下進(jìn)行一次干燥,把固態(tài)的冰直接升華成氣體除去90%的流離水,再進(jìn)入解析干燥需要除去剩余10%左右的結(jié)合水,因?yàn)榻Y(jié)合水的分子力相對(duì)強(qiáng),所以蔬菜凍干機(jī)會(huì)提供更多的熱量升華除去結(jié)合水,得到含水在2~5%的蔬菜凍干食品。蔬菜凍干機(jī)的工作原理是通過(guò)三個(gè)工作階段利用升華的原理除去水分,得到含水極少的凍干蔬菜。

    蔬菜凍干機(jī)包括凍干箱和機(jī)組架構(gòu)成,主要是由壓縮機(jī)、真空泵、循環(huán)泵和PLC電控模塊等配件,組成制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等通過(guò)PLC電控控制各系統(tǒng)運(yùn)行。目前FZG蔬菜凍干機(jī)已廣泛應(yīng)用于生菜、番茄、西蘭花、辣椒、大蔥、香菜、香蔥、花菜、洋蔥、豆角、菠菜、食用菌、山藥、胡蘿卜等蔬菜凍干加工,為蔬菜深加工發(fā)展提供機(jī)遇!


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