詳細(xì)介紹
抗壞血酸VC(食品級(jí))
- 別名 : 維生素C
- 英文名稱 : L-Ascorbic acid / Vitamin C
- CAS : 50-81-7
- 分子式 : C6H8O6
- 分子量 : 176.12
- 儲(chǔ)存條件 : 密封陰涼干燥避光保存。避免與金屬接觸
- 純度 : ≥99%
- 外觀(性狀) : 白色結(jié)晶;無(wú)氣味;有檸檬酸樣酸味.
抗壞血酸VC(食品級(jí))
抗壞血酸VC用途:用作科研試劑。測(cè)定砷、鐵、磷和碘的基準(zhǔn)試劑。色譜分析試劑。食品抗氧劑。掩蔽劑。還原劑。測(cè)定鉍、鈣、鎂、鈦、鉬、鎢和銻等。腎上腺素測(cè)定(僅供參考)。
抗壞血酸VC在干燥空氣中穩(wěn)定,不純和許多天然產(chǎn)品,能被空氣和光線氧化,其水溶液很快氧化成脫氫抗壞血酸;堿、鐵和銅能使反應(yīng)加速;能形成穩(wěn)定的金屬鹽;為相對(duì)強(qiáng)的還原劑,貯存日久色變深,成不同程度的淺黃色;1G溶于約3ml水、30ml乙醇、50ml無(wú)水乙醇