抗壞血酸，也稱為維生素.C，是由植物和一些動(dòng)物物種產(chǎn)生的六碳內(nèi)酯，但人類和其他靈長(zhǎng)類動(dòng)物不能產(chǎn)生。抗壞血酸作為多種酶的酶促輔助因子發(fā)揮作用，用作單加氧酶和雙加氧酶的電子供體。抗壞血酸也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，尤其是對(duì)活性氧類。

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維生素.C|抗壞血酸，CAS:50-81-7

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