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存在于生姜 (Zingiber officinale) 中的具有抗氧化活性的生物活性化合物，可用作抗炎劑和抗腫瘤劑。6-姜酚通過巨噬細(xì)胞下調(diào)促炎細(xì)胞因子的釋放。已證明它可通過阻斷經(jīng)佛波酯刺激的小鼠皮膚中 p38 MAP 激酶和 NF-κB 的活化來抑制 COX-2 的表達(dá)。

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6-姜酚，CAS:23513-14-6

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