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L-賴氨酸鹽酸鹽*
產(chǎn)品名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽
中文同義詞：L-賴氨酸鹽酸鹽
白色或近白色自由流動的結(jié)晶性粉末。無臭或稍有特異臭，無異味。263-264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定、高濕度下容易結(jié)塊，稍著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱并分解。易溶于水，一般較穩(wěn)定，但濕度高時易結(jié)塊。有時也稍著色與維生素C和維生素K3并存并著色。堿性及在還原糖存在下加熱則分解。吸濕性強。水溶液呈中性至微酸性。
【用途】：氨基酸強化劑。營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。 1gL-賴氨酸相當(dāng)于L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g）。
賴氨酸雖然也可從蛋白質(zhì)原料（例如豬血粉）的水解液中提取，但現(xiàn)在使用的賴氨酸，主要是用發(fā)酵法生產(chǎn)的鹽酸賴氨酸，提取法和發(fā)酵法得到的都是L-賴氨酸。在發(fā)酵法中，有經(jīng)由二氨基庚二酸的二步法和以糖為原料的一步法，糖類發(fā)酵采用得較多。
產(chǎn)品用途:
1、改善肉類質(zhì)量，提高瘦肉率，改善肉質(zhì)；
2、提高飼料蛋白的利用率，減少粗蛋白質(zhì)用量；
3、賴氨酸是飼料營養(yǎng)強化劑，具有增強畜禽食欲，提高抗病能力，促進外傷愈合，提高肉類質(zhì)量的功能，能增強胃液分泌，是合成腦神經(jīng)、生殖細胞、蛋白質(zhì)和血紅蛋白必需的物質(zhì)。一般在飼料中的添加量為0.1-0.2%；
4、減少仔豬腹瀉，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟效益；
5、賴氨酸是人體必需的，能增強造血機能，增強胃液分泌，提高蛋白質(zhì)的利用率，增加抗病能力，保持代謝平衡。
項目 | GB 10794--89 | |
外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 | 白色結(jié)晶性粉末 |
含量(干基) | 98.5%～101.5% | 98.5%～101.5% |
比旋光度 | +20.4°～+21.4° | +19.0°～+21.5° |
氯化物 | 19.0%～19.6% | -- |
透光度（E10%1cm：400nm） | -- | ≥95% |
PH（10%水溶液） | 5.0~ 6.0 | |
干燥失重（105℃，3h) | ≤0.40% | ≤1.0% |
灼燒殘渣 | ≤0.10% | ≤2.0% |
硫酸鹽 | ≤0.03% | -- |
鐵 | ≤30ppm | -- |
砷（以As計，GT-3） | -- | ≤0.0001% |
重金屬 | -- | ≤0.001% |
鉛 | -- | ≤5mg/kg |
層析法純度檢查 | -- |
L-賴氨酸鹽酸鹽*
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