化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品簡介
L-抗壞血酸棕櫚酸酯*
L-抗壞血酸棕櫚酸酯
分子式：C22H38O7
分子質(zhì)量：414.54 g/mol
顏色：白色至微黃色
CAS號：137-66-6
含量 gt;=95%
比旋度：+12—24
L-抗壞血酸棕櫚酸酯
分子式：C22H38O7
分子質(zhì)量：414.54 g/mol
顏色：白色至微黃色
CAS號：137-66-6
含量 gt;=95%
比旋度：+12—24
詳細介紹
L-抗壞血酸棕櫚酸酯*
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無毒無害的營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化，用做 VE 的抗氧劑，在油脂中抗氧化。且耐高溫，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品
L-抗壞血酸棕櫚酸酯含油食品、食用油、動植物油中等，
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
<*>：GB2760-2011 1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品，0.2g/kg；
L-抗壞血酸棕櫚酸酯耐高溫，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油中等。
抗氧化劑；護色劑
L-抗壞血酸棕櫚酸酯含油食品、食用油、動植物油中等，
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。 【BHA包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | z大允許使用量（g/kg） |
嬰兒食品罐頭 | 抗氧化，營養(yǎng)強化 | 0.2 |
即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 抗氧化 | 0.2 |
嬰兒即飲制品 | 抗氧化 | 0.01 |
孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品 | 抗氧化 | 0.2 |
嬰幼兒斷奶期食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
面包 | 抗氧化 | 0.2 |
方便米面制品 | 抗氧化 | 0.2 |
脂肪，油和乳化脂肪制品 | 抗氧化 | 0.2 |
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
人造奶油、氫化植物油 | 抗氧化 | 0.2
|
L-抗壞血酸棕櫚酸酯*
