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硫酸軟骨素（CS），是共價連接在蛋白質(zhì)上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖。硫酸軟骨素廣泛分布于動物組織的細(xì)胞外基質(zhì)和細(xì)胞表面，糖鏈由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺（又稱N-乙酰氨基半乳糖）二糖單位組成，通過一個似糖鏈接區(qū)連接到核心蛋白的絲氨酸殘基上。

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硫酸軟骨素(Chondroitin sulfate) 大量存在于動物軟骨中，商品是從牛軟骨組織中提取制備的酸性粘多糖。硫酸軟骨素是糖胺聚糖的一種，由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以β-1,4-糖苷鍵連接而成的重復(fù)二糖單位組成的多糖，并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羥基上發(fā)生硫酸酯化。主要分為硫酸軟骨素鈉鹽和硫酸軟骨素鈣鹽等

產(chǎn)品名稱: 硫酸軟骨素
英文名稱: Chondroitin Sulfate
含   量:  90    
分 子 式: (C14H21NO14S)n    
CAS登錄號: 9007-28-7
外   觀:  白色或者類白色粉末，有淡淡的咸味。為白色或類白色粉末；無臭；有引濕性。本品的水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)。本品在水中易溶，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑中，其鹽類對熱較穩(wěn)定，受熱達(dá)80℃亦不被破壞。硫酸軟骨素水溶液，遇較高溫度或酸即不穩(wěn)定，主要是脫乙?；蚪到獬蓡翁腔蚍肿恿枯^小的多糖。

產(chǎn)品理化指標(biāo)

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
粒度：過80目
水分：6

菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無

產(chǎn)品類屬：粘多糖類物質(zhì)，主要分為硫酸軟骨素鈉鹽和硫酸軟骨素鈣鹽等，其中以硫酸軟骨素鈉鹽（CHONDROITIN SULFATE SODIUM）比較為常見，應(yīng)用也比較為廣泛。

萃取來源：牛軟骨

硫酸軟骨素存在于從線蟲到人除植物外的所有生物中，發(fā)揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構(gòu)糖醛酸再鏈內(nèi)的分布來說，呈現(xiàn)高度的不均一性。硫酸軟骨素的精細(xì)結(jié)構(gòu)決定著功能的特異性和與多種蛋白質(zhì)分子的相互作用。

通過增加硫酸軟骨素的供應(yīng)，機(jī)體自身調(diào)節(jié)機(jī)制得到抑制，骨骼硬化減少，緊實(shí)柔韌的骨骼比脆弱的骨骼，體積減少10%，強(qiáng)度大大增強(qiáng)。尤其是面部輪廓，不易于變形或者擴(kuò)張加劇，組織粘附力提高。輪廓骨骼程縮減趨勢，恢復(fù)年輕狀態(tài)。在服用葡萄糖胺時也同時攝取軟骨素乃非常重要，因?yàn)檐浌撬啬艽龠M(jìn)葡萄糖胺滲入關(guān)節(jié)的過程。多項研究顯示，包括其中一篇刊登于新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志的CINEFL研究機(jī)構(gòu)指出，結(jié)合攝取葡萄糖胺和軟骨素能更有效地保護(hù)、逆轉(zhuǎn)損壞及促進(jìn)修復(fù)關(guān)節(jié)軟骨和膜化骨，使得骨質(zhì)硬化減少，讓骨骼呈現(xiàn)年輕狀態(tài)。

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