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一、簡介
苦精品名:苦精、地那銨苯甲酸鹽、苯甲地鈉銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺
苦精英文:bitters
苦精分子式:C28H34N2O3
二、性狀
苦精為白色結晶性粉末, 熔點163~170℃, 無嗅,有非常強烈之苦味,苦精極易溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性。
三、用途
苦精是苦的物質(zhì),在溶液中的濃度達0.003%時便使人難以忍受,在日用品和工業(yè)品中用作苦味劑(或厭惡劑),可以防止因人、動物誤食而引起的中毒事件的發(fā)生以及防止兒童啃咬物品,因此許多規(guī)定將本品用于日用品和塑料橡膠玩具制品等工業(yè)品中。
主要用途:用作調(diào)味劑
苦精作為厭惡劑添加塑料橡膠玩具等工業(yè)制品中,能以防誤食。它們除了作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質(zhì)中,防止人們中毒外,是非常有效的兒童阻食劑。
常用于兒童玩具、管具、防凍液、玻璃水等。
本品是已知苦的物質(zhì),使人難以忍受,在日用品和工業(yè)品中用作苦味劑(或厭惡劑),可以防止因人、動物誤食而引起的中毒事件的發(fā)生以及防止兒童啃咬物品,因此許多規(guī)定將本品用于日用品和塑料橡膠玩具制品等工業(yè)品中。
苯甲地那銨是目前已知世界上苦的化合物,如果設定奎寧的苦度為基準1,本品的苦度則為1000,濃度為10ppm的溶液,對于絕大多數(shù)人來說已經(jīng)是苦得無法忍受,它的絕大部分應用都和其苦味有關,苦木素、奎寧、木曲甙、柚甙的價廉高效替代物。苯甲地那銨通常被用作厭惡劑,以避免人們誤Chemicalbook食其它有毒卻無味的物質(zhì)。例如添加到工業(yè)酒精、與普通酒類口感相似的乙二醇或甲醇、防凍劑、油漆、潔廁劑、動物驅(qū)散劑、液體肥皂以及香波當中,除此之外還會添加到特殊的指甲拋光劑中,用于避免兒童咬指甲的不良習慣,以及驅(qū)逐大型野獸的驅(qū)逐劑。
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