胭脂紅生產(chǎn)廠家價(jià)格
胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?，無臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105℃）、耐還原性差；耐性較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂；吸收波長508nm±2nm。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?。著色性能與莧菜紅相似

胭脂紅生產(chǎn)廠家胭脂紅廠家

 

胭脂紅生產(chǎn)廠家價(jià)格

胭脂紅，又名食用赤色102號(hào)（日本）、食用紅色7號(hào)、麗春紅4R、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類著色劑?；瘜W(xué)名稱為1-（4&＃39;-磺酸基-1&＃39;-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，是莧菜紅的異構(gòu)體。近年來,有報(bào)道指出,胭脂紅與歐盟標(biāo)準(zhǔn)禁用的Ⅰ同屬于偶氮類色素,偶氮化合物在體內(nèi)可代謝生成致突變?cè)绑w———芳香胺類化合物。我國規(guī)定的適用范圍和使用量均和莧菜紅相同。

應(yīng)用

胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中，主要是為了防止一些不法分子通過使用色素將不良的原料肉如變質(zhì)肉的外觀掩蓋起。

適用范圍可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色。

使用量一般為0.025g/kg。

使用方法將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之*溶解，所得溶液即可用于著色。

使用過程中應(yīng)注意避免或減少酸、減、氧化計(jì)、還原計(jì)、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

   胭脂蟲紅可用作食品及化妝品著色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏，用于固體粉末劑型著色時(shí)，宜先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中，經(jīng)長時(shí)間研磨，以期獲得分布均勻的顏色用鋁鹽或錫鹽媒染，可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。

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