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食用油注氮機

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號Cryobox-2000

品       牌cryobox

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地無錫市

更新時間:2025-01-06 16:04:56瀏覽次數(shù):9161次

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工作原理 常壓 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),制藥,綜合
食用油注氮機Cryobox-2000食用油充氮保鮮,食用油瓶材料為pet塑料,油在常溫下進行罐裝,剛開始沒有問題,可是過一兩天就會在瓶身發(fā)現(xiàn)有地方內(nèi)陷現(xiàn)象,不美觀,是什么原因?溫度?氧化?還是瓶本身的問題?如果不考慮瓶本身的問題,那么有什么好的方法可以使瓶子不內(nèi)陷?食用油裝罐完畢后向瓶中充入氮氣,使瓶內(nèi)的空氣和食用油內(nèi)氧氣被置換出來,然后壓蓋密封,這樣一方面使得瓶內(nèi)氧化食用油的氧氣殘留非常低,食用油沒有可供反應(yīng)的
  “充氮保鮮”技術(shù)是什么?
  食用油主要成分是甘油和脂肪酸,極易被氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象,影響口感、破壞營養(yǎng)價值,產(chǎn)生對人體有害成分。而“充氮保鮮”就是用氮氣置換出空氣,讓食用油不與空氣里的氧氣直接接觸,從而達到延長食用油的保質(zhì)期,而氮氣屬于惰性氣體無害,不會使食用油氧化變質(zhì)。
  食用油裝罐完畢后向瓶中充入氮氣,使瓶內(nèi)的空氣和食用油內(nèi)氧氣被置換出來,然后壓蓋密封,這樣一方面使得瓶內(nèi)氧化食用油的氧氣殘留非常低,食用油沒有可供反應(yīng)的氧氣源;另一方面,氮氣在瓶的頂空部分形成了氮封,阻隔了氧氣與食用油的接觸,達到了保護食用油,防止食用油氧化的效果,同時可以避免人工抗氧化劑的使用給人體健康造成的隱患。

 

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  專家介紹,食用油的種類和生產(chǎn)工藝對人體健康的影響是很大的,尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患。一般來說,食用油應(yīng)在打開包裝后的1- 2個月內(nèi)用完為宜,不新鮮的食用油會令人體內(nèi)的游離基上升,導(dǎo)致細胞脂肪酸氧化,增加患上糖尿病及冠心病等風(fēng)險。
  “無添加保鮮”是什么?“無添加保鮮”就是在食用油中不添加任何保鮮用劑,依靠食用油本身的品質(zhì)做到長時間保質(zhì),當然這種保鮮手段是不適合平常多數(shù)食用油使用的。這種保鮮方式對于食用油本身的品質(zhì)是要求非常高的,而市場上食用油里面,目前也只有烏克蘭某牌等少數(shù)的品牌產(chǎn)品能達到這種嚴苛的標準。如果充氮氣后則會使瓶子內(nèi)外氣壓均衡,不會出現(xiàn)這種情況我們在食品冷凍領(lǐng)域有豐富的研發(fā)結(jié)果和廣泛客戶群體,能為您的企業(yè)提供加氮系統(tǒng)、儲罐、管道等整體的解決方案和服務(wù),讓您的生產(chǎn)線更有效益。
  小巧的外形和安裝簡單適用于任何灌裝流水線,機型的多樣性確保能與任何流水線的速度和應(yīng)用方面相匹配。“充氮保鮮”技術(shù)可以說是目前食用油保鮮領(lǐng)域非常有效的技術(shù)減低氧氣使用——液氮加注的節(jié)約性能是可以衡量和復(fù)制的小巧的外形和安裝簡單適用于任何灌裝流水線,機型的多樣性確保能與任何流水線的速度和應(yīng)用方面相匹配
  為解決食用油的保鮮問題,就需要使用目前業(yè)內(nèi)較優(yōu)的“充氮保鮮”新技術(shù)。“充氮保鮮”技術(shù)可以說是目前食用油保鮮領(lǐng)域非常有效的技術(shù)。中國糧油學(xué)會組織專家對“充氮保鮮”技術(shù)進行了科技成果論證,專家組評審認為,“食用油充氮保鮮技術(shù)”不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑,有益于人體健康。在食用油生產(chǎn)過程中使用充氮保鮮工藝,特別是在灌裝時使用了自動充氮壓蓋技術(shù),生產(chǎn)穩(wěn)定可靠,保證了瓶內(nèi)頂空殘氧量,延長了油脂的貨架期。
  目前,食用油企業(yè)可以不需要添加TBHQ,而是采用愛思科冷凍科技的充氮保鮮技術(shù)。例如,采用與同步的“充氮保鮮”技術(shù),利用惰性氣體氮氣隔絕空氣的氧化作用,不添加防腐劑和合成抗氧化劑(TBHQ),進而,保存了食用油固有的口感、口味和營養(yǎng)價值,也為食用油開創(chuàng)了新保鮮技術(shù)。
  食物的腐爛大多數(shù)都是由于和氧的接觸,對于食用油來說也一樣,因此出現(xiàn)了很多的食用油保鮮技術(shù),其中比較有名的就是“充氮保鮮”技術(shù),這也是現(xiàn)在食用油里面普遍使用的保鮮技術(shù)。不過,一些本身品質(zhì)就非常好的食用油使用的是“無添加保鮮”做法,這種是在市場上非常少見的保鮮方法和常見的“充氮保鮮”有什么區(qū)別?那種對于食用油來說是比較好的保鮮方法呢?
  如何快速鑒別是“充氮保鮮”還是“無添加保鮮”?
  當然這兩種保鮮方法較明顯的不同點是體現(xiàn)在外包裝上面,“充氮保鮮”會使食用油的瓶子看起來更好看,整個瓶子充盈飽滿,用手指按壓瓶身,瓶子也壓不動;“無添加保鮮”的食用油瓶子則會在按壓的時候出現(xiàn)凹陷。這是因為瓶子里面沒有空氣,屬于真空狀態(tài)。如果充氮氣后則會使瓶子內(nèi)外氣壓均衡,不會出現(xiàn)這種情況。
  包裝食用油時若通過高濃度氮氣以降低氧氣濃度,可減少食用植物油與氧氣接觸,從而延緩氧化酸敗,也是抗氧化重要措施。因為很多生物的生長都是需要氧氣的,充入氮氣后,可以排除袋中的氧氣,減慢氧化作用,減少了氧氣生存的基礎(chǔ)沒有了,同時,氮氣是一種很不活潑的物質(zhì),在常溫、常壓下絕大多數(shù)物質(zhì)都與它不會發(fā)生反應(yīng)。

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