食品級(jí)L-蘇氨酸 L-蘇氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 L-蘇氨酸廠(chǎng)家
L-蘇氨酸
性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微甜。
蘇氨酸是一種重要的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以強(qiáng)化谷物、糕點(diǎn)、乳制品，和色氨酸一樣有恢復(fù)人體疲勞，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的效果。醫(yī)藥上，由于Chemicalbook蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基，對(duì)人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結(jié)合，對(duì)保護(hù)細(xì)胞膜起重要作用，在體內(nèi)能促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化。

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 中文名稱(chēng)：L-蘇氨酸 

 英文名稱(chēng)：L-Threonine 

 別名名稱(chēng)：L-羥基丁氨酸(2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸L-α-氨基-β-羥基丁酸L-異赤絲藻氨基酸 

 更多別名：(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid 

 分子式：C4H9NO3 

 分子量：119.12 

 本品為白色晶體或結(jié)晶性粉末，含1/2結(jié)晶水。無(wú)臭，味微甜。

     1.主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。

     2.作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥，大麥等谷物為主的飼料中。 

     3.營(yíng)養(yǎng)添加劑，亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。

 氨基酸類(lèi)藥。主要用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。如缺乏蘇氨酸會(huì)引起食欲不振，體重減輕，脂肪肝，萎縮，腦垂體前葉細(xì)胞染色性變化及影響骨骼發(fā)育。不良反應(yīng)禁忌：成人一次滴注22.5g時(shí)，可引起發(fā)燒、頭痛等不良反應(yīng)。

 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。谷類(lèi)蛋白質(zhì)除需補(bǔ)充L-賴(lài)氨酸外，其次即為L(zhǎng)-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多，但在蛋白質(zhì)中蘇氨酸與肽的結(jié)合很難水解，不易消化吸收所致。亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。

人體必須氨基酸之一，可用于改善營(yíng)養(yǎng)、提高體質(zhì)。

生化研究。制備組織培養(yǎng)基。

由蘇氨酸含量高的天然蛋白質(zhì)(絲膠蛋白、酪蛋白、絲心蛋白等)經(jīng)水解，用離子交換樹(shù)脂分離精制而得。由甘氨酸銅與乙醛反應(yīng)制Chemicalbook取DL-蘇氨酸(參見(jiàn)“DL-蘇氨酸”)，在所得DL-蘇氨酸溶液內(nèi)接種L-型晶體，使僅對(duì)L-進(jìn)行旋光拆開(kāi)而得L-氨酸。

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