食品級(jí)支鏈氨基酸 支鏈氨基酸生產(chǎn)廠家 支鏈氨基酸廠家
中文名：支鏈氨基酸
外文名：BCAAs
作 用：促進(jìn)合成代謝
功 能：有助于預(yù)防蛋白分解和肌肉丟失
類(lèi) 型：氨基酸
嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

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 【中文名稱(chēng)】支鏈氨基酸

【外文名稱(chēng)】Branched-chain amino acid

【英文簡(jiǎn)稱(chēng)】BCAAs

CAS No.: 69430-36-0

 【支鏈氨基酸性狀】

支鏈氨基酸是指α-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸。支鏈氨基酸包括L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸。

 【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：

外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：*氣味
粒度：99%過(guò)80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門(mén)氏菌：無(wú)
大腸桿菌：無(wú)

 

支鏈氨基酸

蛋白質(zhì)中的三種常見(jiàn)氨基酸，即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統(tǒng)稱(chēng)支鏈氨基酸(BCAA)，所以又可稱(chēng)復(fù)合支鏈氨基酸。 這類(lèi)氨基酸以?xún)煞N特殊方式促進(jìn)合成代謝（肌肉增長(zhǎng)）：①促進(jìn)胰島素釋放，②促進(jìn)生長(zhǎng)激素釋放。支鏈氨基酸中重要的是亮氨酸，即酮異己酸（KIC）和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，減少脂肪，并為人體提供營(yíng)養(yǎng)。乳清蛋白的BCAA含量較高，訓(xùn)練后應(yīng)補(bǔ)充4-5克。

支鏈氨基酸還具有非常好的抗分解作用，因?yàn)樗鼈冇兄陬A(yù)防蛋白分解和肌肉丟失，這對(duì)那些正處于賽前控制飲食階段的人來(lái)說(shuō)非常重要。在這個(gè)熱量攝入比較低的時(shí)候，強(qiáng)烈推薦使用支鏈氨基酸，因?yàn)橛捎诖藭r(shí)蛋白合成的速度下降而蛋白分解增加，就象吃進(jìn)的蛋白質(zhì)被消化吸收時(shí)一樣，蛋白被水解分解為簡(jiǎn)單的、可溶的物質(zhì)，如肽和氨基酸，否則有丟失肌肉的危險(xiǎn)。

20種氨基酸可分成兩組：

必需氨基酸：蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸

非必需氨基酸：丙氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、組氨酸

其中8種機(jī)體不能合成的叫必需氨基酸，因?yàn)樗鼈儽仨氂墒澄锘蜓a(bǔ)劑攝入。非必需氨基酸中的組氨酸和精氨酸，有時(shí)也稱(chēng)為半必需氨基酸或兒童必需氨基酸，因?yàn)閮和眢w生長(zhǎng)很快，本身合成不能滿(mǎn)足需要。

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