維生素E*
、中文名稱：復(fù)配營養(yǎng)強化劑 維生素E粉劑
2、英文名稱：Vitamin E Powder
3、規(guī)格型號：50% CWS
粒度： ≥60目（大于99%）
水份： ≤5%
含量： ≥50%
鉛（Pb）： ≤2.0mg/kg
砷（以As計）： ≤2.0mg/kg

維生素E*

性  狀：dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體，基本無臭，無味。在沒有空氣氧化的條件下，對堿、熱均穩(wěn)定，對紫外線不穩(wěn)定，色澤漸變深。在100以下對酸無反應(yīng)。在空氣中易氧化成醌式結(jié)構(gòu)而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應(yīng)加快，可作為氧化劑。不溶于水

可用作抗氧化劑。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、和植物油。維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是主要的抗氧化劑之一。成年人營養(yǎng)補充維生素每日參考用量：維生素A為1．5mg；維生素E為30mg。

 對于掛面的強化，則可將營養(yǎng)強化劑加工在面條中的中心部位，（像鉛筆芯那樣被包在鉛筆中間），燒煮時營養(yǎng)損失明顯下降。又如有些維生素是脂溶性，限制了其在親水體系中的應(yīng)用，可用現(xiàn)代技術(shù)將其制成水擴散型，使其應(yīng)用范圍進一步擴大。

 彌補天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。

 維生素E*