二丁基羥基甲苯*

英文名： butylated hydroxytoluene（簡稱BHT）

中文名：抗氧劑264

化學(xué)名稱：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚或者二丁基羥基甲苯

實驗式：C15H24O

分子量：220.36（按2007 年相對原子質(zhì)量）

CAS：128-37-0

性狀無色晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭或有很淡的特殊氣味，無味。熔點69.7℃（純品）。沸點265℃?？蓧嚎s成重幾克的圓柱體。對熱相當(dāng)穩(wěn)定

糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面等，0.2；口香糖0.4；膠基1.0；香料GMP。脂溶性抗氧化劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其大使用量為0.2g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚混合使用時，總量不得超過0.2 g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚、沒食子酸丙酯混合使用時，其中二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚總量不得超過0.1 g/kg，沒食子酸丙酯不得超過0.05 g/kg（大使用量均以脂肪計）。此外也可用于膠姆糖配料。其他使用參考：在動物油中用量為0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脫水豆?jié){，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包裝材料0.02%~0.1%；口香糖基質(zhì)用量可達0.1%。

抗氧劑BHT作為食品添加劑能延遲食物的酸敗?？寡鮿〣HT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應(yīng)用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中。

抗氧劑BHT也是化妝品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑。抗氧劑BHT的添加量：0.01%-2% .

抗氧劑BHT是各種石油產(chǎn)品的優(yōu)良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時，抗氧效果?？寡鮿〣HT廣泛應(yīng)用于透平油、變壓器油、液壓油、導(dǎo)熱油、剎車油，錠子油及精密機械油、石蠟的抗氧防膠劑?？寡鮿〣HT可直接或調(diào)成母液加入制品中。以提高產(chǎn)品的抗氧性能，延長其使用壽命?？寡鮿〣HT與長鏈堿性ZDDP，TCP金屬減活防銹劑復(fù)合使用，可調(diào)制抗磨液壓油等產(chǎn)品。用量一般為0.1－1% 。

二丁基羥基甲苯*