脯氨酸廠家
-脯氨酸
英文名稱:L（-）-Proline
英文別名:L-Proline; H-Pro-OH; （S）-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline[1]
CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： AJI92

脯氨酸廠家

CAS號

脯氨酸的CAS號為145-85-3（請注意，有信息給出的是37159-97-0，但通常脯氨酸的標(biāo)準(zhǔn)CAS號是145-85-3）。

分子式

脯氨酸的分子式為C?H?NO?。

簡介

脯氨酸，英文名稱為Proline，簡稱Pro，是一種環(huán)狀的亞氨基酸。它的化學(xué)式表明其由5個碳原子、9個氫原子、1個氮原子和2個氧原子組成，分子量為115.13g/mol。脯氨酸與一般α-氨基酸不同，沒有自由的α-氨基，而是具有α-亞氨基酸的結(jié)構(gòu)特性。這種特殊的結(jié)構(gòu)使得脯氨酸在生物化學(xué)和生物材料等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。

性狀

脯氨酸在常溫下為白色結(jié)晶粉末，具有微臭和微甜的味道。它易溶于水和乙醇，但在或正丁醇中不溶。此外，脯氨酸還具有一定的吸濕性，因此在儲存時需要注意防潮。

用途與用法用量

食品添加劑

在食品工業(yè)中，脯氨酸主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味劑。它可以為食品提供氨基酸營養(yǎng)，并有助于改善食品的口感和風(fēng)味。脯氨酸還可以與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng)，生成特殊的香味物質(zhì)，從而提升食品的整體品質(zhì)。具體的添加量和用法需根據(jù)食品種類和配方要求來確定，通常會控制在合理的范圍內(nèi)以確保食品的安全性和風(fēng)味。

工業(yè)

在工業(yè)領(lǐng)域，脯氨酸主要用作有機(jī)合成的原料或中間體。其具體的工業(yè)應(yīng)用可能涉及多個方面，如染料、化學(xué)品、塑料等的合成過程。由于脯氨酸具有的化學(xué)性質(zhì)，它可以在這些合成過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。然而，具體的工業(yè)用途和用量會根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝的需求來確定。

化工

在化工行業(yè)中，脯氨酸的應(yīng)用同樣廣泛。它可以用于生產(chǎn)各種化學(xué)產(chǎn)品，也可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑。具體的化工用途和用量會根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝的需求來確定。此外，脯氨酸還可能用于制備某些特定的化工原料或助劑。

紡織行業(yè)

雖然脯氨酸在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用相對較少，但基于其的化學(xué)性質(zhì)，它有可能在未來作為某些特定紡織化學(xué)品或染料的原料或助劑使用。然而，目前關(guān)于脯氨酸在紡織行業(yè)中的具體用量和用法尚未有廣泛報道，因此無法給出具體的建議。

農(nóng)業(yè)

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，脯氨酸的研究和應(yīng)用仍處于初步階段。但已有研究表明，脯氨酸在植物逆境脅迫（如干旱、高溫、低溫、鹽漬等）下會明顯積累，這表明它可能在植物抗逆性方面發(fā)揮重要作用。然而，關(guān)于脯氨酸在農(nóng)業(yè)中的具體應(yīng)用方法和效果還需要進(jìn)一步的研究和驗證。

飼料

在飼料行業(yè)，脯氨酸可能作為氨基酸補(bǔ)充劑使用，為動物提供所需的營養(yǎng)。然而，關(guān)于脯氨酸在飼料中的具體應(yīng)用和用法用量信息相對較少，建議在實際應(yīng)用中咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家或機(jī)構(gòu)。

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