富鉻酵母廠家 富鉻酵母廠家
酵母菌是人類實踐中應(yīng)用比較早的一類微生物,我國古代勞動人民就利用酵母菌釀酒;酵母菌的細(xì)胞里含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,所以也可以做成*營養(yǎng)品添加到食品中,或用作飼養(yǎng)動物的*飼料。酵母菌在自然界中分布很廣,尤其喜歡在偏酸性且含糖較多的環(huán)境中生長,例如,在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果園土壤中常見。
酵母菌一般有很高的營養(yǎng)價值,特別是含有較多蛋白質(zhì),很多B族維生素、核酸和礦物質(zhì),同時也能產(chǎn)生一些保健功能活性物質(zhì)。維生素B群可控制人體的代謝功能,保持正常的神經(jīng)作用。維生素B2與維生素B6對皮膚是很重要的維生素。維生素B12有防止貧血的作用,且有促進腸內(nèi)維生素合成的作用,所以對腸或肝功能不強的人有增強體力的效果。 另外,有人報告,酵母菌SH2發(fā)酵培養(yǎng)物用凝膠層析柱G-75分析,于280nm波長處進行蛋白質(zhì)洗脫分離時,發(fā)現(xiàn)在其中有2個蛋白質(zhì)洗脫峰對干擾素效價有增強作用,進而證明此物為核蛋白(蛋白比糖為3:1)。
【用途】
可作為補鉻食品的原料
可作為營養(yǎng)強化食品中鉻營養(yǎng)素強化的原料
可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),作為飼料中鉻營養(yǎng)素強化的原料
其他需要強化鉻營養(yǎng)素的產(chǎn)品
酵母鉻的優(yōu)點
1通過毒性試驗證實酵母鉻食用安全,無毒性。
2酵母鉻含有的生物活性鉻的人體吸收率可高達(dá)10%-15%,其吸收率是甲基吡啶鉻的311%,氯化鉻的672%。
3酵母鉻本身富含蛋白質(zhì)、糖類和B族維生素,除可作為鉻源使用外,還同時提供其他有益營養(yǎng)。
4酵母鉻能進行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn),生產(chǎn)成本低。