莧菜紅廠家
用途：
1.主要用于油墨、涂料、塑料、橡膠和文教用品的著色。
2.用于各類溶劑型油漆、塑料油墨、快印油墨。
3.穩(wěn)定β-型綠光藍(lán)，分散性好，遮蓋力高，用于醇酸樹脂漆。
4.用于油墨、油漆、塑料、橡膠、涂料色漿及合成纖維原漿著色。
5.非穩(wěn)定α-型紅光藍(lán)，著色力強(qiáng)，可用于乳膠及水性涂料。

莧菜紅廠家 莧菜紅廠家

中文名稱:莧菜紅
中文別名:食品紅9
CAS No:915-67-3
EINECS號(hào)：213-022-2
分子式:C20H11N2NA3O10S3
閃光點(diǎn):44                                    
密度:1.5
外觀暗紅色至紫色粉末
用途:作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)中，*使用量為 10g/kg；在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬小菜中，*使用量 05g/kg。用于食品、醫(yī)藥及日用化妝品的著色。用于藥物方面：藥用片劑、水溶劑、酊劑、糖衣、膠丸和藥用油膏等著色。用于化妝品方面：化妝用香精、牙 
安全說(shuō)明:S36/37/39

 莧菜紅色素為紫紅色均勻粉末，無(wú)臭，耐光、耐熱性強(qiáng)（105℃），易溶于水，0.01%的水溶液呈玫瑰紅色，可溶于甘油及丙二醇，不溶于油脂等其他有機(jī)溶劑。吸收波長(zhǎng)為520nm±2nm，耐性差，耐酸性良好，對(duì)檸檬酸、酒石酸等穩(wěn)定，遇堿變?yōu)榘导t色。與銅、鐵等金屬接觸易退色，易被分解。耐氧化，還原性差。

 莧菜紅在濃硫酸中呈紫色，稀釋后呈桃紅色；在濃硝酸中呈亮紅色；在鹽酸中呈棕色，發(fā)生黑色沉淀。由于對(duì)氧化-還原作用敏感，故不適合于在發(fā)酵食品中使用。若制品中色素含量高，則色素粉末有帶黑的傾向。又由于粉末的狀態(tài)或水分的影響，即使是同一批制品，其粉末的顏色也可有些差異，但如配制溶液的濃度相同，其溶液的顏色是一定的。莧菜紅著色力較弱。

 （1）用于糖果包衣、紅綠絲的建議使用量為0.20g/ kg；

（2）用于風(fēng)味酸奶、風(fēng)味煉乳、高溫風(fēng)味奶，建議允許使用量為0. 05g/kg；

（3）用于雪糕、冰棍、冰淇淋，建議使用量為0.09g/kg；

（4）用于果醬、水果調(diào)味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬，允許使用量為0.5g/kg；

（5）固體復(fù)合調(diào)味料、固體方便湯料，允許使用量為0.3g/kg；

（6）用于果凍，建議使用量為0.025g/kg。

（7）用于固體飲料、膨化食品、油炸小食品、餅干夾心、話李、話杏等食品時(shí)，建議允許使用量為0.1g/kg；