豬肉香精廠家
本品濃縮天然豬肉精華，豬肉氣息濃郁，兼具上佳的熱穩(wěn)定性，具有純正的豬肉香氣，香氣溫和逼真，圓潤(rùn)、飽滿，帶給您以“清香純"的自然感覺(jué)。適合于餅干、烘焙休閑食品以及部分藥品中調(diào)制香味使用。
物理性質(zhì)（PHYSICAL DATE）

豬肉香精廠家 豬肉香精廠家

 中文名稱:豬肉香精

中文同義詞:豬肉香精

英文名稱:Pork flavor

英文同義詞:Pork flavor

本品以豬肉抽提物為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)精制，結(jié)合多種食用香料調(diào)配而成。具有天然肉類和大骨濃湯類風(fēng)味，濃香型，香氣圓潤(rùn)，豬肉口感厚實(shí)。口感鮮美自然。耐高溫,在冷凍冷藏食品中留香持久、飽滿協(xié)調(diào)。具有豬、雞、牛等所有肉類共同的肉味香氣及口感。應(yīng)用范圍：適用于所有需要肉類風(fēng)味的產(chǎn)品，既能增加肉類香氣又能增強(qiáng)產(chǎn)品的肉類口感及肉類的鮮美感。能廣泛用于肉制品、方便面、調(diào)味料、速凍食品、餅干及餐飲行業(yè)等加強(qiáng)豬肉風(fēng)味或提升肉感、真實(shí)感。

使用建議：本品具有豬、雞、牛等所有肉類共同的肉味香氣及口感，適用范圍廣泛，可配合GY3249肉味寶、GY3246-00肉精油等液體頭香型香精組成多種風(fēng)味產(chǎn)品。參考用量：0.1-3%或按風(fēng)味需要適量增減。使用方法：請(qǐng)參閱肉類香精用途及添加方法。保存期：密封保存二年。

配料：肉類提取物、食用香料、食用香精輔料

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：QB/T1505-2007

包裝：1×20袋

產(chǎn)品性能：本品以新鮮豬肉為主要原料，經(jīng)生物酶解、美拉德反應(yīng)，后干燥而成。富含天然蛋白質(zhì)、氨基酸等肉類鮮味物質(zhì)。具有肉類及老火大骨類風(fēng)味，口感鮮美自然。耐高溫, 在冷凍冷藏食品中留香持久、飽滿協(xié)調(diào)。具有豬、雞、牛等所有肉類共同的肉味底香。
使用范圍:與不同的基料、工藝可形成各具特色的風(fēng)味，適用于所有需要肉類風(fēng)味的產(chǎn)品，能增強(qiáng)產(chǎn)品的醇厚的口感及肉類的鮮美感。廣泛用于肉制品、方便面、調(diào)味料、速凍食品、餅干及餐飲行業(yè)等加強(qiáng)豬肉風(fēng)味或提升肉感、真實(shí)感。

使用方法：參考用量0.1-0.3% 或按風(fēng)味需要適量增減,混合于其他配料中一起使用。