雙乙酸鈉廠家生產(chǎn)廠家  雙乙酸鈉廠家生產(chǎn)廠家

1.【產(chǎn)品名稱】雙乙酸鈉   【產(chǎn)品通用名】雙乙酸鈉(SDA)

【產(chǎn)品分子式】C4H7NaO4•XH2O 【產(chǎn)品分子量】142.09

【產(chǎn)品結(jié)構(gòu)式】CH3COONaCH3COOH•H2O

2.【產(chǎn)品性狀】

雙乙酸鈉為白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，無毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。

3.【產(chǎn)品用途】

雙乙酸鈉是一種多功能的食品添加劑，用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。雙乙酸鈉（SDA）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強食欲。

雙乙酸鈉的主要特點：

1、防酶防腐，一般用量是0.3-3g/kg。

2、不改變食品特性，不受食品本身PH影響，保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。

3、使用范圍廣泛，用于各類食品的防酶防腐，而且在醫(yī)藥、煙草、造紙、飼料等行業(yè)中也有應(yīng)用。

4、操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬

預(yù)制肉制品：

  1.預(yù)制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克

 飲料、啤酒

  1.非酒*料：添加量為0.05-0.06。

  2.蘇打類飲料：添加量為0.04-0.05

  3.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04，可保存六個月醬油、醬類、腌菜類、泡菜、醬菜類

 1.醬油，添加0.3，高溫季節(jié)保存三個月不生酶

 2.醬類，由于比較黏稠，雙乙酸鈉不易在基中均勻分散，可在出廠前，在加熱情況下加入5的雙乙酸鈉水溶液

雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂波）是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質(zhì)，具有高效防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養(yǎng)價值，助生長等功效，現(xiàn)廣泛應(yīng)用于畜禽飼料。