異亮氨酸生產(chǎn)廠家價(jià)格
必需氨基酸之一，每天需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強(qiáng)化。在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。

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1.異亮氨酸

英文名稱:L-Isoleucine

中文別名：L-2-氨基-3-甲基戊酸

CAS：73-32-5

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17 

2.性狀：白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無(wú)臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.5-7.0?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無(wú)損失。溶于水(4.03g/100ml，20)，微溶于熱乙醇，溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。

3.亮氨酸是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微苦。亮氨酸的作用包括與異亮氨酸和纈氨酸一起合作修復(fù)肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量。亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸都是支鏈酸，它們有助于促進(jìn)訓(xùn)練后的肌肉恢復(fù)。其中亮氨酸是效的一種支鏈酸，可以有效防止肌肉損失，因?yàn)樗軌蚋斓姆纸廪D(zhuǎn)化為葡萄糖。亮氨酸可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增香劑。 可配制酸輸液及綜合酸制劑，降血糖劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。亮氨酸的食物來(lái)源包括糙米，豆類，肉類，堅(jiān)果，大豆粉，和全麥。但是和任何東西一樣，過(guò)量攝入亮氨酸也會(huì)造成副作用，大量攝入已知與糙皮病，維生素A缺乏癥等問(wèn)題有關(guān)系，并會(huì)引起皮炎，腹瀉，精神失常等問(wèn)題。飲食中含有過(guò)多亮氨酸還會(huì)增加體內(nèi)氨的數(shù)量，并破壞肝，腎功能。因此，除非咨詢過(guò)醫(yī)生，否則肝或腎功能受損患者不應(yīng)該采用大劑量的亮氨酸，這會(huì)導(dǎo)致病情惡化。

 用途 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。必須之一，每天 需要量約0.7g?？蓮?qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制 ，宜予強(qiáng)化，人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。