L抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家價(jià)格 L抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家價(jià)格
1.白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,溶于水,稍溶于乙醇
常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、醫(yī)藥原料等。
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)
2.該品為L(zhǎng)-抗血酸鈣二水合物。
性狀該品為白色到淡黃色結(jié)晶性粉末;無(wú)臭。該品在水中溶解比旋度 取該品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.10g的溶液,依法測(cè)定比旋度應(yīng)為+95.0°到+97.0°??箟难徕}白色到淺黃色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,溶于水,稍溶于乙醇。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
防止蛋白質(zhì)變質(zhì)魚和肉類等新鮮食物,蛋白質(zhì)變質(zhì)會(huì)影響食物新鮮感和味道,因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物,但對(duì)防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì),且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開或噴灑在食品上,或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可,也可同時(shí)把冰等冷凍劑放入溶液,使用起來(lái)非常方便。
抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,抗壞血酸鈣作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。抗壞血酸鈣作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑。含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì),且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開或噴灑在食品上,或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可,也可同時(shí)把冰等冷凍劑放入溶液,使用起來(lái)非常方便。